2025年5月3日，在这阳光明媚的日子里，笔者走进了充满传奇色彩的贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司，开启了一场探寻国酒魅力与红色记忆的奇妙之旅，深切感受了茅台酒作为国宴瑰宝的独特魅力与深厚历史底蕴。
中级品酒师王传和先生为来宾讲解
踏入茅台酒厂，首先映入眼帘的是茅台酒作为国宴酒的无上荣光。多年来，茅台酒以其卓越品质和醇厚口感，频频亮相于重要国事活动和外交场合，成为宴请世界宾客、彰显大国风范的重要符号。它不仅是一杯美酒，更是中国文化与国家形象的代表，承载着无数中国人的民族自豪感。每一次在国宴上的开启，都是中国与世界对话的见证，让世界品味中国，也让中国的味道香飘四海。而随着岁月流转，这些见证过重要时刻的茅台酒，更因独特的历史纪念意义，在收藏市场中价值不断攀升，成为众多收藏爱好者竞相追逐的珍品。
而“红色茅台”的故事，更是令人心潮澎湃。回溯历史，在四渡赤水的战役中，茅台酒与红军结下了不解之缘。四渡赤水是中国工农红军长征中最惊心动魄、最精彩的军事行动之一，在那段艰苦卓绝的岁月里，茅台酒不仅为红军战士驱寒解乏，甚至还被用来擦拭伤口，在战场上发挥了特殊作用。这一段红色历史，赋予了茅台酒别样的精神内涵，让它成为了红色文化的重要载体。如今，带有红色印记或与红色历史相关的茅台酒，在收藏领域更是备受青睐，它们不仅是酒，更是承载着红色记忆的历史文物，其收藏价值早已超越了酒本身的物质属性，成为传承红色精神的特殊媒介 。
在评鉴环节，品尝茅台酒的三杯五味之旅更是令人难忘。端起酒杯，轻嗅酒香，醇厚馥郁的香气扑鼻而来；浅抿一口，舌尖瞬间被酸、辣、甜、苦、涩五种滋味包裹。这独特的五味调和，恰似人生百态，需要细细品味、慢慢琢磨。每一滴酒都凝聚着酿酒大师们的匠心与智慧，历经岁月沉淀，方得如此醇厚口感。而正是这种对品质的极致追求，让茅台酒越陈越香，收藏价值逐年增长。存放多年的茅台酒，口感愈发醇厚，香气更加浓郁，在拍卖市场上屡创高价，一瓶上世纪的陈年茅台，往往能拍出令人咋舌的天价，成为收藏界的“硬通货”。
活动中的问答互动环节，更是将氛围推向了高潮。大家踊跃参与，在一问一答间，深入了解了“红色茅台”的由来、茅台酒“五年方成”的酿造工艺等知识。其中，茅台酒之父的故事也让人们对茅台酒的发展历程有了更深刻的认识。而茅台将军、第一届茅台酒厂董事长季克良与茅台的传奇故事，更是令人惊叹。据说季克良一生喝掉了2.6吨茅台，他将自己的一生都奉献给了茅台酒事业，在他的带领下，茅台酒不断发展壮大，走向世界。他的坚守与执着，进一步提升了茅台酒的品牌价值，也使得茅台酒在收藏市场的热度居高不下。
在茅台集团内部，员工们亲切地称呼季克良为“老爷子”，彰显对这位老“茅台人”的敬重。他签名的茅台酒价值飙升，已成收藏界珍宝。此外，茅台作为贵州经济支柱，自1996年起生产资料列为机密，还设武警中队驻守 。
此次参观之旅，不仅让我们领略了茅台酒作为国宴酒的尊贵与荣耀，更让我们深刻体会到了它背后蕴含的红色文化与民族精神。老一辈无产阶级革命家的音容笑貌仿佛在眼前浮现，他们的奋斗精神激励着我们前行。而茅台酒，作为中国白酒的杰出代表，不仅是中国人民的骄傲，更是世界了解中国文化的重要窗口。它承载着历史的记忆，传承着民族的精神，无论是作为饮用佳酿，还是收藏珍品，都散发着独特魅力。在新时代，茅台酒必将继续书写属于自己的传奇篇章，让世界为中国味道沉醉，为中国文化赞叹，也让更多人感受到它在时光沉淀中愈发珍贵的收藏价值。
