文/杨世荣
水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱蒲公英花之花语，虽然没有玫瑰花的华丽，也没有紫罗兰的雅趣，更没有百合的迷人香气，它们不需要肥料来栽培，不需要固定的庄园，只要给它们一个角落，它们就可以开出花来，是一群脆弱而又很坚强的植物。我很喜欢它们，因为它们的精神值得我学习；我赞美它，因为它从不“骄傲”。
蒲公英（学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.），为菊科蒲公英属下一种多年生草本植物，别名蒙古蒲公英、黄花地丁、婆婆丁、灯笼草等。根圆柱状，黑褐色，粗壮。叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形；花葶1至数个，与叶等长或稍长，头状花序，舌状花黄色，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色；瘦果倒卵状披针形，暗褐色。花期4~9月，果期5~10月。
蒲公英大多生长于北半球温带和亚热带地区，少数生长在热带地区，常生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。蒲公英是喜冷凉的植物，其适应性很强，既耐寒也耐热。蒲公英对干旱和酸性也有一定抗性，可以在所有的土壤类型中生长，但在沙质土壤中生长较好。
蒲公英是一种药食同源植物，其干燥全草可入药，具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。同时，蒲公英营养丰富，富含多种维生素、矿物质、多糖等活性成分。其生的或熟的嫩叶和花均可以食用。蒲公英还具有较高的观赏价值。
凉拌蒲公英，菜品。重要的就是要先焯水，蒲公英有苦味必须去掉，淡盐水烧开后放洗净的蒲公英进去打个滚，捞出浸到凉水里不断冲水，不但能去掉苦味，还能够保持其碧绿的颜色。
蒲公英炒鸡蛋是一道由蒲公英、鸡蛋等为主要材料，以油、盐等为调料做成的菜品，属于家常菜 。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
据《新华本草纲要》记载芥叶蒲公英：“带根全草：味甘、苦、寒。有清热解毒、凉血散结、利小便，通乳汁的功能。”全草入药，可清热解毒、除湿利尿，用于治疗咽喉痛、痈肿、疔毒、乳痈、肺痈、肠痈、大头瘟等热毒壅盛者。嫩茎叶可以食用。经过洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌均可。
蒲公英名称中包含着丰富的文化，蒲公英的异名多达14个，多以功效、象形物和产地命名。其名称可以通过形态、来源等分类考证，正名出自《饮食须知》中，一直沿用到现在。在中国不同的朝代，其不同的名称具有不同特点。隋唐时期，蒲公英的异名凫公英、蒲公草、耩褥草、仆公英；宋代及宋代以后时期蒲公英异名增加有仆公罂、 地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗等。
蒲公英名称主要以植物形态、来源等进行分类考证。（1）以象形物命名：形态在古代人对植物的认识中最为直观，因此以象形图来命名亦最为普遍。例如《本草纲目》中提到的“金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之”。（2）以不同的产地命名：如《庚辛玉册》中的“作鹁鸪英。俗呼蒲公丁，又呼黄花地丁。淮人谓之白鼓钉，蜀人谓之耳瘢草，关中谓之狗乳草”。
历史记载：蒲公英是中国传统的药食两用植物。该植物最早载于隋唐时期的《新修本草》中。宋代时期则被记载于《本草图经》《证类本草》等典籍中。到明清时期，被记载于《救荒本草》《滇南本草》《本草纲目》《植物名实图考》等典籍中。
蒲公英，这朵小小的花，却有着大大的魅力！它遍布田野与路旁，以其独特的姿态迎接每一个春天。它的叶子细长，边缘像小锯齿，给人一种生机勃勃的感觉。而当它开花时，金黄色的小花在绿叶间绽放，宛如繁星点缀在夜空，美得让人心醉。
而当花儿凋谢，蒲公英会变成毛茸茸的白球，像一个个小降落伞。风一吹，种子随风飘向远方，去寻找新的家园，这场景真是浪漫至极！
用蒲公英泡水喝，也能帮助身体解决不少小问题，比如缓解口腔溃疡、咽喉不适等。不过呀，蒲公英虽好，但也不是人人都适合喝的。像过敏体质者、脾胃虚寒的人、低血压人群以及经期的女生都要慎用哦。
总之，蒲公英真的是一种很特别的植物。它既有着浪漫的外表，又有着丰富的价值。如果你遇到蒲公英，不妨停下来好好欣赏一下它的美，感受一下大自然的魅力吧！
蒲公英花语丰富且富有哲理，自由与无拘无束；蒲公英种子自由自在，无拘无束随风飘散的特性使其成为自由的经典象征。它代表对未知的勇敢探索和摆脱束缚的渴望，被人们赞美追求精神独立自主能力的人。
蒲公英种子的漂泊不定，既象征爱情中的无常与分离，也暗含对挚爱的执着追随。即使感情终结，人们仍会如蒲公英种子般被命运之风带向未知。
蒲公英能在贫瘠环境中生根开花，传递生命顽强的希望。其种子散落各地后萌发新芽，隐喻人生逆境中仍可孕育新的可能。
蒲公英坚韧与自信，从干旱沙漠到寒冷山地，在大江南北，长城内外，蒲公英的强适应力，体现了挑战环境时的坚韧不拔。它鼓励人们以自信姿态应对生活起伏，“在石缝中仍努力扎根”开花……
蒲公英的播种是依赖风的向生力，顺其自然的笑对生活哲学。它示意人们要接纳命运安排，无论在环境好坏的变化中保持内心平和，流动的是风向，生长的是生命！如“随风起舞而非抗拒风向”的话语。
蒲公英花语说：“如果有缘，错过了还会重来；如果无缘，相遇了也会离开。相识就是一种缘分，相交就是一种情分。聚有聚的理由，离有离的借口。爱你的人会追随你，想你的人会联系你。人生就像蒲公英，看似自由，却身不由己。有些事，不是不在意，而是在意了又能怎样。人生没有如果，只有后果和结果。一个人最大的幸福就是遇到对的人！”
作者简介：
杨世荣，（字，文溢）。男，汉族，甘肃省平凉市静宁县人，爱好文学……
现就读甘肃中医药大学，中医学专业。
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