我终于可以显身手下厨了(二)
文/钟晟瑜(深圳）
虽然春天的美景让人陶醉，
但也是排卵+病毒双高峰的季节。
这次我的小孙子就被病毒感染，
却刚刚出医院回来了。
希望各位朋友都能小心谨慎，
大家一定要小心再小心啊！
前一个星期的晚上，
我的小孙子突然闹了一夜不舒服。
第二天,女婿和亲家母带他去看医生，
而女儿也带着大孙子去上学再上班。
当听到医生说小孙子病毒很严重，
需要立即住院治疗时，
真的,让全家人的心都碎了！
尽管我平日里疏于下厨，
但这次又继续忙碌于家务和烹饪。
亲家母因需要回老家处理要事，
女婿则被夫人指示留在医院照顾孩子。
为了满足亲家母的饮食需求，
我特意前往菜市场采购了一些食材。
第一天,我按照亲家母的指示去做，
因为人数不多所以只准备了三个菜。
她把肉棍和肉拿出来后，
就带着小儿子下午一点钟回老家了。
当天晚餐是西芹炒肉棍，
然后是一大碗紫菜肉汤。
还有一大把个汉菜，
汉菜(苋菜)色彩鲜艳,营养丰富。
常被形容为“红苋如丹照眼明”，
其独特的红色汁液和鲜美让人回味。
也是孩子们最喜欢红红的汤汁，
泡在碗里慢慢地去品尝…
唐代诗人杜甫曾写道：
“登于白玉盘，藉以如霞绮…”
这些诗句描绘了汉菜的美丽，
和它在文学中的真正的地位。
汉菜之美,不仅在于味觉的盛宴，
更在于那份对生活的热爱与执着。
这都是我精心制作的家常菜，
没想到味道刚刚好，
让大家吃得非常舒服。
第二天,为了给小孙子补身体，
按照亲家母的指示，
冰箱里有大骨头和五花肉。
我然后去菜市场买了点胡萝卜，
同时买了一样西兰花准备炒五花肉。
西兰花的清脆与肉质的鲜美完美融合，
在口中绽放出令人难以忘怀的美味；
既保留了食材的原汁原味，
又巧妙地调和出层次分明的口感。
我用大骨头和胡萝卜作为主食材，
再搭配上几颗香菇和红枣。
大骨头可以补钙，
补充蛋白质和矿物质。
而胡萝卜则具有增强免疫力，
同时有改善贫血的功效。
香菇则兼具美味与保健功能，
红枣则能够补中益气和养血安神。
经过我精心地熬制后，
汤汁中散发出浓郁的肉香和萝卜香。
令人垂涎欲滴,美味诱惑难挡。
还有亲家母在老家熬好的菜，
一大碗猪蹄烧鸡蛋真是美味佳肴。
我听女儿说小东西，
在医院喝了很多大骨头汤…
于是第三天的我，
又买了点胡萝卜。
然后用大骨头和薏米煲汤，
再配上和香菇真的太鲜美了。
同时家里还有三个土豆，
我精心切成了土豆丝。
细腻的土豆丝，
与鲜香的佐料完美结合，
滋味妙不可言,实在是人间美味。
大骨头与薏米的完美结合，
让汤汁浓郁醇厚鲜香四溢。
而土豆丝也是大家最喜欢吃的食物，
它的美味像春天温暖而明媚的阳光，
一样让人沉醉其中久久不愿醒来。
第四天的上午，
亲家母拿出了猪排骨和五花肉。
然后她就去医院，
女婿和女儿三人相互换照顾小东西。
当然,下厨就交给了我…
看亲家母这两天吃素，
于是去菜市场买了一大把菜心。
最主要是怕我的亲家母，
又吃一些腌制的菜而没一点营养。
然后又买了西芹准备炒五花肉，
西芹炒五花肉是荤素搭配，
是一道美味又健康的家常菜。
那猪排骨与鲜香菇在锅中慢炖，
排骨的醇厚与香菇交织,香气四溢…
大家一起欣赏晚餐的时候，
那排骨肉质酥软，
每一口都是对味蕾的极致诱惑。
然后把菜心做成两份，
一碗有蒜泥而另一碗没蒜泥的。
因为,我的亲家母吃素，
同时不能吃带有蒜泥的素菜。
第五天,听说小东西要出院了，
于是的我早点起床收拾房间。
看亲家母吃了两天素我心里也疼，
上次住院也没好好补身子和休息；
这天,她终于可以吃荤了。
我心里是十分的开心，
决定为她准备一顿好吃的饭菜。
同时也给大家也来补补身体，
因为吃的好,就可以增加抵抗力。
于是中午之前就煲好了丰盛汤，
然后听亲家母说用西红柿炒鸡蛋。
女婿和亲家母把小东西接回家后，
他脸上总是洋溢着天真无邪的笑容。
有一次,我去幼儿园接他的时候，
回家的路途中就故意地问他：
“牛牛,爸爸妈妈和奶奶之间;
你最喜欢谁呀？”
他直接告诉我说：
“我最喜欢外婆！”
这让我感到惊讶和感动。
他的话语清晰而有逻辑性，
真是个聪明的语言小天才。
吃过中午饭后，
女婿赶到公司上班了…
晚餐时，用西兰花炒肉，
这可是小东西点的菜。
让味蕾再次感受到家的温馨…
自从亲家母和小宝贝住院后，
我开始意识到厨房里的每一道工序，
都是对生活的热爱与用心。
切菜、炒菜、炖汤、煮饭...
这些看似简单的动作，
都承载着对食物的尊重，
和对家人的关爱。
每次用餐结束后,
我用心地收拾餐桌上的杯盘碗筷。
先用锅烧一些热水备用洗碗，
然后加点洗洁精来清洗每一只碗碟。
温柔地慢慢洗干净它们，
带走残留的饭香和油渍。
接着打开水龙头冲洗洗碗布，
并继续清理所有用过的餐具。
最后将所有的碗筷勺子等，
归类放入消毒柜中进行消毒处理。
最后再用毛巾擦拭厨房的台面，
每一个角落以保持光洁与明亮…
在我下厨的过程中，
我找到了生活中最美好的味道。
在厨房里做每餐的过程中，
我可以随心所欲地尝试各种菜谱。
当那盘色香味俱全的佳肴上桌时，
我心中充满了成就感和满足感。
在厨房的方寸之间，
我找到了创造美味的艺术。
下厨是我对生活热爱的记录方式，
每一餐都是用心去感受，
和慢慢品味人生的百态。
我深爱着生活,更珍视我的家人。
同时也热爱正在阅读文章的你!!!
于2025年3月25日写✍
