二月二龙抬头 // 白水精华热点

2025-03-06 22:53:04 6967阅读

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二月二龙抬头

白水

“今天是二月二，龙抬头。”妻子说。我猛然一惊，到二月二了？可不是吗？白纸黑字在那日历本上。我说：“去买点好吃的，喝两盅。”说完不禁自己都笑了。

尽管天天忙忙碌碌，可不能这样应付着节日的，再忙，也得要好好地过节，都成了吃肉喝酒，千篇一律，那还有什么意思？还不如小时候，那时生活条件不好，过年过节那么认真，那么用心，很虔诚很重视的。这个二月二的节日，虽然不像春节、元宵节那样热闹，可也别有意味，让人常常怀念。

人们常说，“不过十五，还是年”，从过年开始直到元宵节前，你来我往走亲戚，喝酒，吃好吃的饭菜，一直不断。虽然不像现在这样有各种好酒，有大鱼大肉，但闻着那些浓浓的酒菜香味儿，听着温馨快乐的话语，我们小孩子心里高高兴兴，过年真好！元宵节放鞭炮，打灯笼到街上去玩，吃好吃的，然后开学上学校，年也就过得差不多了。不过还有二月二，也很有意思，能吃料豆，让人期待。

看到妈妈开始泡黄豆，就知道过两天就是二月二了。每年妈妈都做炒豆子，我们叫料豆，很好吃，有咸的、甜的、带油的，味道都那么香。咬一咬，“嘎嘣”响，嚼在嘴里，咽下肚子里，那么实诚有滋味，肚子饱饱的，一点都不觉得饿。泡黄豆的时候，水里加上花椒、茴香，怪不得味道那么好。黄豆泡好了，浑身胖乎乎，让人喜欢。然后放到锅里去煮，煮熟时就闻着豆子那特有的香味。豆子煮熟后就可以吃了，不过没大有什么滋味儿，湿漉漉的也不好拿，尝一尝就行。捞出来，放到高粱杆编成的盖垫上摊平，经过晾晒，去除一些水分。这时天气暖和一些，阳光明亮，豆子也干得快。等明天就是二月二，会变成更好吃的料豆。

第二天我们起床的时候，料豆都已经做好，放在盘子里，等着我们来享用。妈妈天不亮就起来，把晾晒得稍干一些的豆子放锅里炒，用小铲子翻过来，翻过去，慢慢地炒。一般是炒两份儿，一份儿加油炒，炒完豆子浑身亮晶晶，那么有精神。一份儿用糖炒，炒完后的豆子身上沾了糖衣，像长胖一些。，看得上眼。妈妈说：“春天到了，那些蝎子、蜈蚣等害虫也会慢慢苏醒，爬出来。豆子浑身结实有劲，在锅里炒得’噼啪’响，那些害虫听到声音就害怕，不敢靠近你，小孩吃了料豆，能保佑平安无事，害虫不蜇人、咬人。可是也要小心，料豆时不能掉到地上，掉到地上的豆子会变成蝎子、蜈蚣等，那就很危险了。”我们一边吃，一边听妈妈在旁边念叨，原来料豆这么神奇呢，那就要认真的一个一个拿稳了，放进嘴里慢慢吃，生怕会掉到地上。料豆很香，有作料的味，有黄豆自己的味，有油香味，有糖的甜味。豆子上的油、糖经过这么一炒，焦香焦香的，特别好吃。

妈妈不让多吃，给我们分开，一人一小把，用纸包一包，或装在小布袋里。我们也舍不得多吃，要留着慢慢吃，到学校里和同学们一块儿吃，谝一谝自己家的料豆，让别人也尝尝。再说了，这么有嚼头有滋味的料豆，就得要细嚼慢咽，不能心急。一个个料豆咬开嚼碎，用心品，越品越香。

把妈妈做的料豆包好放兜里，我们到那爷爷奶奶家里去。爷爷奶奶家开着门，门口有一道用草木灰画的线，每年爷爷都要弄这个，说是这样害虫不往家里来。进大门后，院子中间地面上也有用草木灰画出来的东西，是三四个同心的圆圈，从里到外套在一起。爷爷说，这是梁囤，有三四层高，能装好多粮食，家里富裕，有好多吃的。以前见过爷爷画粮囤，用铁锨从锅灶里产出烧柴火后留下的草木灰，站在院子中央的地上，轻轻抖动铁锨柄，草木灰落到地上，身子转一圈，便画出一个圆来。然后再铲来一些画大一点的，一铲子不够就多铲两下，一边画，一边念叨：“二月二抬头，大囤满小囤流。”意思是今年粮食丰收，粮仓里都装不下。我们觉得好笑，也觉得神奇，不敢说什么。爷爷那么认真，那么恭敬，似乎真的就有许多粮食似的。画完粮囤，还在一边画上几个长方的格子，爷爷说这是梯子，上下粮仓用的。画完以后，在粮囤的中心，就是爷爷刚才站立的那个位置，放上小麦、高粱、谷子、豆子等，有时还放上几角的纸钱，或几个闪亮的银格子。我觉得好像爷爷像变成小孩似的，在地上画出这些图画来；又觉得有点严肃、神秘，有几分恐惧似的。因为料豆能变成蝎子、蜈蚣，爷爷画的这些粮囤也变成真的，但不知道是什么神奇的力量。但想一下，可不是？夏天收麦子，秋天收玉米、花生、地瓜，就是堆起粮囤里盛满粮食的。这可是大好事，全靠这些粮食，我们一家人才有饭吃，有衣穿，才高高兴兴过日子。

我们来到堂屋里，把妈妈炒的料豆掏出一些来，递给爷爷奶奶：“俺娘炒的，让拿来给你们尝尝。”爷爷奶奶很高兴：“好，二月二吃料豆，人不害病地丰收。俺也有做的料豆，你们也拿上点儿。记着，不能吃太多，怕涨肚子。”捏几粒尝一尝，同样是豆子，味道另一样，也很好吃。再多拿一点，放自己的小袋子里，好去学校里和同学分享。

早早来到学校里，和平时要好的几个小伙伴聚在一起，拿出自家的料豆，给这个一点，给那个一点，自己也吃别人的，各家料豆的滋味都不一样。不只是料豆，有的还拿来炒花生、爆米花等。虽然平时也吃过，但似乎今天吃起来更有味道。

边吃边聊，交流一些听来的新知识：“炒料豆叫什么‘金豆开花’，听说是古代用来求雨的”，“冬天龙王睡大觉，到春天了，人们炒豆子，‘噼噼啪啪’响闹动静，就把龙王叫醒了，好下雨种庄稼”，“炒豆子能把那些害虫都炒死，地里的庄稼不生病，长得好”，“一定别掉地上，要是掉床底下、墙角旮旯里变成害虫，那就坏了”……你一言我一语，嘻嘻哈哈，也很好玩呢。有时高年级的学生从旁边走过，看见我们吃料豆就眼馋，伸出手来问我们要：“小孩，给点尝尝！不给就小心点……”半吓唬半请求的样子，我们便给他几个，看他满意地走开，我们也忍不住地的笑。大概是笑话他，长大了家里就不给他做，吃不着了吧？

多年过去了，童年时吃料豆的情景还那么真切，每当回想起来，便忍不住露出笑容，笑出声来。所以每年过二月二，我总是多少简单做一点尝一尝，找找感觉。有时来不及做，便去超市里买一点回家吃。真是有许多人过二月二吃料豆，超市里摆了那么多料豆，黄豆、黑豆、蚕豆等；甜的、咸的、五香的；各种花生、瓜子等也都摆在一起。还有一种面食叫“面棋子”，是切成菱形的小块后炒熟的面皮，比黄豆大不了多少，焦黄的颜色，香甜的气息，让人简直垂涎欲滴。有的地方还有吃这种食品的风俗。

当然，二月二还有一件事大家都记着，那就是理发，大人叫“剃龙头”，小孩叫“剃春头”。腊月底理发过年，整个正月不理发，到二月二了，可不都该去理发？也挺有意思。“二月二龙抬头”，人理发了，自然觉得头上轻松，就抬头吧。真的有龙吗？小时候只觉得好玩，不想的。现在知道，过了二月二，没几天便是惊蛰的节气，打雷下雨，那些蛰伏的万物纷纷开始行动，从泥土的洞穴中爬出来。到处草木萌发，发芽长叶，一天一个样。古人说，“春雷惊蛰处，龙吟天地间”，那“轰轰”的打雷声可不就是巨龙的长吟吗？有时二月二当天就遇上打雷下雨，更是好兆头，春雨贵如油，各种庄稼都长得好，会有大丰收。

人剃了头理了发，身心轻松，面貌一新，精神振奋。中国人是龙的传人，理发自然是“剃龙头”了。春天万物复苏，一年之计在于春，“二月二龙抬头”，新的一年已经开始，无数新的生命正蓄势待发。飞龙在天，大吉大利，到处都充满希望和力量，生机勃勃，迎来更美好的生活。所以，尽管世事纷繁不停忙碌，也要认认真真过这个节日。一会儿去商场买点料豆，自己再动手炒一点花生，过二月二要吃料豆的。

想想小时候，几十年过去了。“少年不知愁滋味”，在那刚刚改革开放，还缺吃少穿的时代，父母不知为我们遮挡了多少风雨，付出多少心血，生活中才有许多的温馨和快乐。仿佛又看到那些熟悉的身影，听到那些亲切的声音，感受那世世代代传承的美好心情，顿时心中充满无限的感动。外面天气阴沉，似乎雷声隐隐，春云升腾，很快就会细雨濛濛。感慨之中，热泪不由地模糊了我的眼睛。

作者简介：白水，山东省作家协会会员。