龙抬头的日子
作者/ 郑香颖
农历二月初二，民间俗称“龙抬头”的日子。好年景，春开头，在这万物复苏的时节，我们又迎来了新一年二月二。（农历二月二），又称“春耕节”“农事节”“春龙节”等，是中国民间传统节日。根据民间传说，此为主管云雨的龙王抬头之日，意味着在此之后雨水会渐多；民间亦有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。
“春龙节”，充满了崇拜龙的思想观念，以为龙治水行雨，决定庄稼丰歉 ，万万不可得罪。旧时这天早晨，人们要敬奉碾子，传说碾子是青龙的化身。有的还把磙子支起来，表示“龙抬头”。大人小孩多在这天剃头理发，意思是剃“龙头”，以显尊贵、图吉利。妇女忌做针线怕“扎瞎了龙眼”；不磨面，不碾米，不行大车，怕“砸断了龙腰、龙尾。”
龙抬头的故事众所周知，因为玉皇大帝一句话：“青龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄殿，除非金豆开花时。”农人们为了救青龙，炒金黄色的豆子和玉米，远远望去如金豆开花一般，感动玉帝释放青龙，大降甘霖的传奇故事。
农谚说：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”，于是民间也有了“二月二驴上料”一说。即给马和驴等牲畜吃上好的食料攒足力气下地干活，据说豆类吃了有力气，但是一般要炒熟了吃，这样谗嘴的孩子们也要跟着吃些，于是就有了“驴上料，人过节”一事，人们也跟着蹭蹭嘴，热闹热闹，给年画个句号。各地过节的方式不同，我们这一带，在这一天要做各种食品，以炒黄豆和玉米为主，也有用面粉自己做的棋子豆。不理解的是，有服的人家（新近家里有去世的人，穿白戴孝的人家）要在二月初一这天炒豆子等，只有没有服的人家（三年内没有亲人去世）才在二月二这天炒豆子。也许是怕白色孝服遮挡住金色的缘故吧，也曾查找过资料，也问过老人家们，都说不知道，祖上流传下来的，就这么照着做了，至今不得而知。
现如今商家借助各种节日大肆炒作，二月二豆子节也大多都是买现成的，你看街道上正月二十刚过，一街两行各种豆制食品已成了最惹眼的一道风景，唏嘘满目，令人目不暇接，黄豆、青豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花生豆以及面制棋子豆、锅巴，还有米花、爆米花等；各种味道的也都有，麻辣的、五香的、甜点的、原味的，巧克力味的，举不胜举，数不胜数，但是最喜欢吃的还是自己做的棋子豆和古老的原味爆米花。
我自己用鸡蛋发面做了棋子豆，吃着香酥脆的棋子豆，很有成就感，却还感觉缺点什么。对，是没有听到那震耳欲浓的轰隆声，即爆米花的声音。于是到处打听， 最后在一个小巷子里找到了一个爆米花摊位，围着一大堆人，中间一个老人正在用鼓风机吹着火炉，一手搅动着火炉上一个滚筒，在火上不停的转动着，犹如转动命运之轮，烧呀烧，转呀转，最终到达终点一样。不一会儿，老人说时间到了，玉米花好了，让大家离开，要倒出滚筒中的爆米花了。大人小孩捂着耳朵，张大嘴巴，垂涎三尺，两眼放光，紧盯着滚筒，轰……地一声巨响，爆米花犹如滔滔江水滚滚而来，热浪涌进每个人的心里，流进老人家准备好的铁网里，金黄金黄的玉米花爆裂，玉米花香扑鼻而来，空气都是香甜的，沁人心脾，一时间都愣愣地看着，看着老人一袋一袋分装好，才出手来买。如果是几十年前，饥饿的孩子早已扑上去捡拾掉落地上的玉米花，不顾一切的往嘴里塞，流着口水，溢出幸福。老人说：“三块钱一袋，原味的，冰糖的”，人们各自选取自己喜欢的味道，我选了一袋原味的支付成功后离开了。原味的有玉米本来的香甜味，剥了皮满口生香，香甜可口。
二月二，龙抬头，这个特殊的日子，不管你怎样过，吃什么，做什么，都寄托着对美好生活的向往，龙要抬头，给予人们希冀，人也要强身立命，顺应时代发展，迎接新的挑战，创造美好的未来！
本文作者郑香颍
