〔本专栏编者按〕本文作者单宝尊，青岛西海岸新区六汪镇小沟村人，退休教师、知名民俗专家。这篇文章介绍了六汪镇农村的节日民俗。春节是重要传统节日，从腊月开始忙年，有赶年集、过小年、扫尘、除夕贴春联等习俗，除夕要祭祀、守岁、吃团圆饭，正月初一拜年，初二送年，初三起走亲访友；正月十一庄稼生日，人们祈求丰收；元宵节吃元宵、放鞭炮、照灯；二月二炒糖豆、吃面条、撒草木灰祈愿；清明节扫墓、荡秋千、踏青；端午节包粽子、插艾蒿等；麦收后上供感恩；入伏孩子洗澡、食俗吃面；中元节祭祖；中秋节团圆赏月；重阳节登高赏菊、现为老人节有尊老活动；冬至上坟、吃水饺或面；腊八节吃腊八粥；生日煮鸡蛋、吃米饭和面条。除上述传统节日外，本文还提及公众庆祝的一些新节日。本栏编者文内插图。

六汪镇农村节日民俗

单宝尊

春节

俗称大年，也叫阴历年，是中华民族最隆重的传统节日，城镇乡村无不庆贺。

六汪民间进入腊月（农历十二月），年味渐浓，家家开始忙年。赶年集（六汪大集逢五排十，附近还有三、八市美集，四、九河南、柏乡集等）购置年货，主要包括鞭炮、香、蜡、烧纸、封窗纸、报纸、年画、灶妈儿（灶神像）、窗旁、窗花、门对（对联）、福贴等。

六汪民间 “过小年”，即腊月二十三日“辞灶”，又称“祭灶”。 小年被视为过年的开端。

每年民间都照例祭灶，意在向灶王爷告虔诚，顶礼膜拜，祈求“上天言好事，回宫降吉祥”，以期来年家庭吉利、人口康泰。是日晚饭前女人包古扎（饺子），男人把买的灶妈儿贴于灶台后的墙壁上，点上几炷香、供上两碗古扎（灶王爷灶王娘各一碗）、两双筷子、点上几张纸，磕上几个头，一边磕头一边口中念念有词“灶王爷、灶王娘，吃了古扎上天堂。上了天堂多说好，少带是非多带粮。”次日取下灶王像，待除夕正式张贴。

小年过后，家家忙于蒸饽饽（白面馒头）、蒸糕（高粱或小米）、蒸黄儿（外皮是白面，内包压碎的瓜干、豌豆、红豆等馅）、发米面（用玉米面做的发糕），总之做下一个正月吃的熟食，请村里有技术的人做一筐大豆腐，再炸上一筐香油果子（油条）。

这时在外谋生者，纷纷回家忙年、团聚。“小年”之后，择吉日打扫房舍，谓之“扫尘”，将居室内外、家什器具洗刷一新。

那时的房屋内墙多是用泥土漫的，扫屋后就要掩盖一下烟薰火燎的墙壁之色，用买来的几斤报纸，熬一盆浆糊把报纸糊在墙上，糊完后室内焕然一新，一派过年的新气象。

除夕，大年三十，举家忙年。白天挂年画、封窗（旧时的窗户是木棂子的，要用封窗纸糊）、贴窗花、窗旁、挂斗鸡、贴对联、贴福贴。

大门口贴“出门见喜”；炕头贴“人口平安”或“身体健康”；衣柜贴“衣服清洁”、“衣服千件”或“黄金万两”；粮囤贴“粮食满仓”；猪圈门贴“猪大自肥”或“大养其猪”；羊圈、鸡窝贴“六畜兴旺”……。

门垛、迎壁、水缸、桌椅、箱柜，处处无不贴“福”。有的还将“福”字倒贴，取“福到了”的谐音，以兆来年多福。

除夕日上午，小学生自愿参加（烈军属户分糖块，小学生都很愿意参加）拥军优属活动，在村干部带领下敲锣打鼓为烈军属送春节慰问品、光荣牌、挂彩灯。

午饭后，男士们领着孩子和本家人一起，成群结队，带着贡品、酒菜、烧纸、鞭炮等到祖坟祭祀，“领”（请）老爷老妈（列宗列祖）回家过年。回家后要在堂屋正面挂竹子（轴子），摆供品，点蜡烛、烧纸、燃香、祀神祭祖。

晚上，合家团圆、同席共欢，美味佳肴尽为所享。这是农村人一年当中最丰盛的一餐，有的农户为了给五更吃古扎（饺子）腾出更大的空间，把这顿好饭改为午餐，而晚餐吃的简单一点。

吃过晚饭后就不出门了，在家“守岁”，彻夜不眠。全家人包饺子，并在饺子中包入几枚硬币，吃到硬币者，新的一年里有钱花。有的包上红糖或白糖，寓意吃到甜头。还包些元宝形的饺子，寓意招财进宝。

水饺包毕，小孩到院中燃放几个爆仗，当听到谁家放炮仗了，就意味着包完水饺了。

上世纪八十年代后有了电视，全家人包着饺子看春节联欢晚会。午夜十一时半，主妇开始烧芝麻秸、豆秸煮水饺，寓意“芝麻开花节节高”“烧豆秸，出秀才”。

十二时许，盛上饺子，敬天地祖先、祈鬼神，鸣放鞭炮，阖家团聚，吃团圆饭，说吉利话，以志新岁即始。

据说此时百神下界，不能得罪。尤其是小孩千万不能乱说话，吃不到钱不能说“没有钱”、水饺破了要说“挣了”、不小心摔碎了饭碗大人要快说“岁岁平安”……

吃毕团圆饭，大人带头到堂前给老爷老妈（祖宗）磕头、给在世的长辈磕头，接着小孩给祖宗和长辈磕头，长辈给晚辈发“压岁钱”。之后，多数人家仅留长者“守岁”，因旧时需不断烧香，香“尽”了要及时更换。也有全家通宵不眠的。

正月初一天刚亮，老少衣着更新、涂脂抹粉，举行拜年仪式，走街串巷，先拜本家长辈，后拜邻里，互道“过年好”或“恭禧发财”，儿童走街串巷抢小炮仗。

旧时，老者端坐炕上，小辈则进门磕头问好。老者家中都备好香烟、茶水、糖块、花生、瓜子之类，大沟、小沟一带晚辈来拜年时，自家较近的婶子大娘还要把提前准备好的几个小菜端上来，每人必须喝上一杯，此习俗一直延续至今。长者对来拜年的幼小晚辈还赐以“压岁钱”。

初二晚上，鸡叫前送年，再度鸣放鞭炮，吃水饺。从年除夕晚上至送年前，不管地面多么脏，都不能打扫，直至送年以后，卸下竹子，就等于老爷老妈们走了，次日早上才彻底打扫卫生。

自初三始，亲朋好友，相互登门拜年、饮酒取乐拉家常。到岳父家拜年必须在正月初三或初四，余者不论。亲戚多者走亲访友要一直进行到正月十几，甚至持续到二月，正所谓“有心拜年八月十五也不晚”。

庄稼生日

农历正月十一，是六汪的民俗节日——庄稼生日。这个节日表达了农民对丰收的期盼和对美好生活的向往。

据说，庄稼会因这一天的天气决定了一年的收成：如果这一天是好天气，就预示着这一年将风调雨顺，粮食丰收；如果这一天天气不好，则预示着一年将不会有好的收成。（此说有一点矛盾：究竟是这天晴天好还是下雨好？自己理解吧！哈哈）。但不管这天天气怎样，都要为庄稼过生日。

一般把过年的饽饽馏一馏在院子里供一下，烧点纸，放支鞭炮庆祝一下,祈求新的一年风调雨顺、地里的庄稼大丰收。

这天禁忌“正月十一不动针，动针扎了庄稼芯”，妇女不能做针线活，孩子也不能动针、刀、剪子之类，以免损坏了庄稼。还有的地方单独为小麦过生日，是在正月二十一，叫“麦子生日”。有谚语“麦子成和敝，就看正月二十一”，意思是正月二十一这天的天气好坏决定了当年小麦的收成。

元宵节

元宵节，正月十五日，亦称“上元”。晚上吃元宵，比喻团团圆圆，现也吃水饺。晚饭后，小孩在街上放炮仗、放烟花、放滴答锦，有民谣“滴答锦、小炮仗，嘁嘁咔砰两后晌”。

昔日民间还有照灯的习俗，人们打灯笼沿街观光，同时到有树木的地方照着灯笼敲打树木，据说照过、敲过的树木长得快，果树结果多。孩子提着灯笼到处照，照过的地方不招虫子，一边照一边哼着歌谣：“照毛虫、照毛虫，照得毛虫害头痛。”“照旮旯、照旮旯，长虫（即蛇）蝎子都憋煞。”至今，照灯一俗在有些村仍流行。

近年来有些村庄的某些文艺爱好者自发组成所谓的“慰问团”到各个村给村民“拜年”，有孙家沟、前六汪、花沟等村的高跷、秧歌、龙灯、旱船、狮子舞等杂耍，也热闹非常。村里给予表演者一定的报酬，给村民群众带来了欢乐。

二月二

“二月二”，俗称“龙抬头”，又叫“土地爷生日”。传说二月初二是龙抬头的日子，自此日起，龙已从冬眠中复苏，要抬头喷雨了。

这一天，家家户户炒糖豆、炒花生，有民谣“二月二、炒糖豆，老婆孩子（金子银子）一大溜；二月二、炒果子，金子银子一桌子”。早饭吃面条，面条似龙须，以示龙抬头。

清晨，用簸箕盛草木灰沿房屋周围撒一圈，以祈祷房屋不遭风险；再在院内撒“囤子”以兆丰年，就是用草木灰在院内撒一圆圈，中间画一“十”字，置五谷杂粮，意祈五谷丰登；在圆圈一边再画一梯子，以示粮多囤高，需搭梯取粮。

有的村庄为土地爷过生日，到土地庙烧纸上供，祈求保佑风调雨顺。20世纪50年代后，祭祀土地神、“打囤子”等风俗逐渐消失，“文革”后，有些村又渐兴起。

民间还有二月二剃头的风俗，一般春节前剃头后正月不再剃头，经过了月余正好头发也长了，龙抬头日剃“龙头”。　　

清明节

清明节、寒食节，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明前两天为“一百五”，“一百五，为祖坟添添土”，这天人们都到祖坟扫墓、添土、祭奠，清明前一天谓“寒食”，清明后一天为“落寒食”，其实这几天都可以祭扫祖坟、树碑，有的一百五填土，清明上坟，但多数是不管哪天一次完成。

民间祭扫祖墓者随着“文革”及之后火葬的推行逐年见少，但近几年又有所盛行，因国家规定了传统节日放假一天，在外工作的都借此机会回老家扫墓祭祖。

清明节当天有荡秋千、放风筝和郊外踏青的习俗。六汪农村清明节还有早起到河里洗脸，并端一盆河水回家给家人洗脸的习俗。

“文革”时期有的村里扎松门，女孩头上插柏树枝（最好带松米那种）、黄杨叶、柳树枝、迎春花等。

清明节前后，家有小孩的几乎都要吊一个秋千，一般村里要吊一个大一点的秋千供成人娱乐，这里要特别介绍的是“小沟转秋千”，上世纪七、八、九十年代特别盛行，这是小沟村多年来的传统娱乐项目，也许是因为村子小，平时没什么活动，外人很少来村里，借此机会邀请亲朋好友来家做客。

这项任务由村委负责组织几位青年，一般在清明节上午建成，下午供人们玩半天。这个下午，是这个村子一年当中最热闹的时刻，周围四邻八乡的人们穿戴整洁从四面八方纷纷赶来，有的是胆气大的少男少女专门来打秋千，但很多是来看热闹、有的是来走亲戚、也有的青年男女借机卖弄风情或谈情说爱。秋千周围熙熙攘攘、人声鼎沸，热闹非凡。

“转秋千”的制作其实很简单，主要是一根粗壮结实的直木头，粗头下截面中心钉上一个大钢钉（耙齿），将木头竖立，钢钉插入埋在地下的石磙子（碌珠）中心眼里，木头上端套一钢圈，钢圈用七八条钢丝拉向四面八方的树上或固定的桩子上。在木头上端约三分之一高处绑上垂直交叉的两根长木棍，木棍两端各栓秋千绳子。木头下端离地面一米左右横绑一木棍做推把，秋千上面坐上人后，下面的人推推把秋千就转起来了。推把上套上小毛驴可代替人工推。

寒食清明两节相连，清明时节有“风流寒食”之称，也许一是因为此季节春暖花开，春风扑面，天旱风高，适宜放飞风筝，二是青年男女情窦初开，喜欢卖弄风骚，正所谓“馋老婆盼过年，疯老婆盼过寒”。

端午节

　端午节，五月初五日，是纪念屈原的节日。传统习惯包粽子吃粽子、粽子锅里煮鸡蛋。粽子，多用桲萝叶包裹，呈枕头状，一包为一盖，两盖为一捆，有的用苇叶或竹笋叶包成三角状。粽米以糯米居多，也有的用黍米、粘高梁米等。

初四下午包好用大火热煮，并放鸡蛋，次日早吃。六汪民间还有拔艾蒿、折五树头、刨荆条根煮鸡蛋、在屋檐下插艾子，也有的地方插柳条、桃条、菖蒲，这些东西可在节后收起做药材，据说其药效远优于他日所采。还有在日出之前给儿童手腕脚腕拴五色线扣，曰“五丝扣”。节后下头场雨时剪掉，投入雨水最好是河水中，任其随流而去。据说“五丝扣”可以变成长虫，意在使孩子避见蛇。　

上供

上供，芒种前后是六汪农民收割小麦的季节，同时也是“三夏” 大忙季节的开始。

三夏

"三夏"，是夏收、夏种、夏管的简称。六汪的农田主要种植粮油作物，这个大忙显得特别重要。

这里有个习俗，大约在六月六前后，麦收夏种基本结束，农民把收获的小麦扬净晒干，装进囤子里或粮缸里“颗粒归仓”，倒出茬子的地里所种的玉米、稻谷、地瓜、花生等都已出苗，远远望去一片翠绿。

为了庆祝小麦丰收（即便是减产了也要庆祝），也为了祈求来日的风调雨顺，这一天，家家户户都要用新收获的小麦磨成面粉，用新面粉来蒸馒头、菜包、豆包，蒸出以后在自家的天井（院子）里供养天神（天老爷），以感激上苍赐给人们粮食，祈求天老爷能赐给人们一年的好收成。

这一民俗，突出了一个耕作民俗，人们希求粮食大丰收，虔诚地去乞求神灵，赐给人间幸福。

入伏

与伏，即入伏，意指进入三伏天。 "夏至三庚数头伏"，这是确立初伏的依据，从夏至后第三个“庚”日算起，初伏（10天）、中伏（10或20天）、末伏（立秋后的第一个庚日算起，10天），是一年中天气最热的时间。

六汪民间习俗是与伏后小孩子可以到河里洗澡了，第一次到河里洗澡，还要先撒泡尿洗洗肚脐眼，然后再下水洗，因为这样做以后就不会肚子痛，许多小孩子就为了不肚子痛，初伏这天无论如何也到河里洗洗澡。

六汪食俗有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 之说，但多数只在初伏那天吃顿面条，因为过去的生活水平，吃顿面条就不错了，哪能每个与伏就吃好饭？

中元节

中元节，（正月十五日称上元节，十月十五日称下元节），七月十五日是中元节，俗称“鬼节”，传说这一天阴曹地府将放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂活动。六汪农家的中元节与除夕、清明、冬至同样重要，是传统的祭祖大节，都要上坟祭奠祖先。

中秋节

中秋节，八月十五日，俗称“团圆节”,年内第二大节日，有“八月十五小过年”的说法，是因为早年家境贫寒，忙活了多半年，生活也没改善一下，中秋节期间又忙秋收，所以很有必要吃顿好饭，因此这天中午一般要大鱼大肉的做上一桌，全家共享。晚上，阖家团圆，饮酒赏月，吃月饼、苹果等。

重阳节

重阳节，九月九日，现为老人节。旧时有雅兴者结伴登高揽胜或赏菊、饮菊酒。晚餐吃大米干饭豆角菜，故有“九月九，大米干饭堵着口”一说。

进入20世纪80年代，国家把九月九日定为老人节，六汪镇政府成立了一个老年人协会，每个村里任命一位老村干部为老年人协会会员，这个会员在村里就是老年协会会长，并于老人节这天给全镇90岁以上的老年人送一个蛋糕。

冬至

冬降（xiang），即冬至，24节气之一，农历多在十一月即冬月，日期不定，冬至也是“鬼节”，为上坟祭奠祖先日。

“长到夏至短到冬（至）”，冬至日是一年中白昼最短，黑夜最长的一日（与夏至相反）。六汪农村冬至主要饮食习俗是水饺，谚云：“十一月，冬至到，家家户户吃水饺。”

据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。还有的地方吃面，“吃了冬至面，一天长一线”，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关，冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

腊八节

腊八节，十二月初八，俗称“腊八” ，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，六汪民间没有祭祀活动。

早晨，家家吃“腊八煮子”（即腊八粥），就是用自己收成的各种谷物干果熬成粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。

旧时腊八节前后学校放假，学生离校，外地的老师启程回老家，有“腊八腊八，师傅往家嘎扎”之说。

生日

生日，人人每年过生日。以前过生日不像现在吃蛋糕、吹蜡烛、唱生日歌，六汪人过生日，早晨煮9只鸡蛋，意为“久久长远”，过生日的人一定要吃两只，并且这两只必须是完整的，万一煮爆了一只，那决不能给过生日的人吃，两只成“一担”，表示把坏事、孬事、肮脏事统统“担走”，家庭成员每人一只鸡蛋，跟着过生日的人沾点光，也表示全家人为过生日的人祝贺，若还有剩余则给最小的吃。

中午、晚上两餐一顿米饭，比喻“吃一粒米多长一岁”，另一顿是面条，即长寿面。

上述节日日期均指农历。除此之外，还有一些新节日（新节日皆为公历），如新年（即公历元旦，俗称“阳历年”）、“三八”国际妇女节、“五一”国际劳动节、“五四”青年节、“六一”国际儿童节、“七一”党的生日、“八一”建军节、“九十”教师节，“十一”国庆节等，机关、厂矿、部队、学校等分别以不同形式进行庆祝。

作者简介

单宝尊，男，青岛西海岸新区六汪镇小沟村人，1976年参加工作，退休教师，知名民俗专家。

（本专栏编者日月星辰，男，生于1962年8月，山东省高密市阚家镇人，退休干部。曾任诸城市枳沟镇党委副书记，诸城市水利水产局副局长等职。参与编纂《诸城县教育志》，主持编纂《诸城市水利志》。著有非物质文化遗产传承人纪实《传承之路》、史料性著作《六汪村庄》，参与编纂《六汪人物》。现任青岛西海岸新区六汪镇文学艺术联合会顾问、《六汪镇志》编辑、六汪乡村记忆丛书副总编辑。）