为切实加强学校食堂食品安全管理，提升学校食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，2月10日，洛宁县召开2025年春季学校食堂从业人员岗前培训会议。县教体局、市场监管局、卫健委等部门根据各自职责开展了培训，全县学校食堂从业人员200余人参加了培训。
培训会上，县市场监管局食品监管股副股长马艳丽，针对学校食堂餐饮服务操作规范，及食品安全主体责任落实等，进行了重点解读；从食品采购、储存、加工制作到餐具清洗消毒、食品留样等各个环节的操作规范进行了详细阐述，强调了从业人员在每个环节中严格遵守食品安全标准的重要性。
同时，就食品安全主体责任的具体内容和落实方式，进行了深入讲解，要求学校和食堂相关负责人要切实履行好主体责任，确保各项食品安全管理制度落到实处。
副县长张新出席会议并讲话。张县长强调，校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，关乎每个家庭的幸福安康和社会稳定。各部门、各学校要高度重视，加强协作，形成合力，共同守护好校园食品安全防线。
此次培训会的召开，为洛宁县学校食堂从业人员提供了一次系统的学习机会，有助于提升他们的食品安全意识和专业素养，为春季学期学校食堂的安全运营奠定了坚实基础。
县市场监管局：马建民
举报
