《拨丝香蕉家常菜》

 文/齐绍亮

香蕉剥皮切成断，蛋液淀粉小麦面。

打成糊状过油炸，飘起块块勺中见。

复下锅中过下油，外焦里嫩火候看。

也可油熬和水煎，糖能出丝口味赞。