米皮

秦地风物自殊伦， 

镇守关中米皮珍。 

细腻如脂凝玉露， 

柔韧似绸舞轻尘。 

酸汤浇洒添风味， 

辣油点缀增精神。 

一碗盛来乡愁满， 

游子尝之泪沾巾。

注:

关中名小吃众多，秦镇米皮堪称一绝。女儿上小学中学时，每逢媳妇不在，我骑上海王星带女儿去沈平路去吃米皮。过去常回礼泉，武装部十字东北角的秦镇米皮店，也是我的最爱。吃秦镇米皮，过瘾！