据新华社报道，2月1日下午，国家主席习近平和夫人彭丽媛在北京钓鱼台国宾馆同来华访问的英国首相特雷莎·梅和丈夫菲利普·梅茶叙。期间，特雷莎·梅和丈夫菲利普·梅饶有兴趣的端详了一款内含一种独特的金黄色颗粒的茯茶。
这种金黄色的颗粒，俗称“金花”，学名“冠突散囊菌”，是茯茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。
中国自古就有"以茶治病"的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。安化作为黑茶的重要产地，自古以来，安化的茶商们一次次从万里茶道上走过，将安化黑茶销往边疆。
边疆的少数民族因常年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成积食症。安化黑茶传入后，茶中含有的金花具有消食去腻、促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用，化解了此种病症，因此边疆地区便有了“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。
安化和黑茶是两个不可分割的名词。生长在这片土地的茶人们日日夜夜站在沾着露水的香樟树下，目光流转，等待着长在山巅的茶树以不同的方式向天空生长。满月清风时，露珠从叶尖淌下，林间的小径长出青苔，满目星光一寸寸移动，越过窗柩凝视着青瓦下半成的茶，悄然升起的温度印在茶上成了金黄色的花。
茶伴随着人们的脚步，从大山走向边疆，再从国内走向世界。漫漫茶路被日光延宕伸长，茶树枝割裂撑开另一个世界的维度。金花的细碎里贮藏了先辈们的生活与智慧，凝合而成的块状茯砖茶落在当代的茶席之间，嘎嘣一声，掷地有声，这是中国人秉持千年的信仰，平和，朴素，但有力量。
安化黑茶伴随着人们的脚步，从大山走向边疆，再从国内走向世界。漫漫茶路被日光延宕伸长，茶树枝割裂撑开另一个世界的维度。金花的细碎里贮藏了先辈们的生活与智慧，凝合而成的块状茯砖茶落在当代的茶席之间，嘎嘣一声，掷地有声，这是中国人秉持千年的信仰，平和，朴素，但有力量。
安化黑茶无疑是健康的使者，是人类不可缺少的最佳饮品！世界只有中国有！中国只有湖南有！湖南只有安化有！安化黑茶世界独尊！誉满天下！！
