【诗与大地】2530 谷时忙║作者║耿继成（山东泰安）朗诵║箫雅
谷时忙
作者║耿继成（山东泰安）
朗诵║箫雅
春风送暖，万物复苏。在阳光明媚的天气里，慢步在宽敞的大街上。昨天下午出来玩时，还是干净的街道，忽然增加了一些类似毛毛虫的东西，我低头一看，被眼前的这些"毛毛虫"所吸引，这就是我们家乡的一种吃食，它是白杨树在发芽前开的雄花，其气味清淡，口感微苦。在清朝康熙年间，曹雪芹的祖父曹寅曾有诗曰："林间系马集归鸦，屋上炊烟指歇家。随处风光期好语，奚儿争拾白杨花。这白杨花便是老人们讲的"谷时忙"。在我们泰安本地，也有不同叫法，泰安南高新开发区部分村庄叫"午时忙"，泰安西夏张镇及道朗镇习惯叫它"谷时毛"，我的老家泰安东部的村民都叫它"谷时忙"或者叫它"忙时忙"。听老人们讲，这种吃食在朝不保夕的旧社会不知救过多少人的生命。
记得在我小时候，家家户户都不富裕，家里有个铁大门，那是痴心忘想，有个木制的大门，那就算是富户了，一般家庭住的都是土坯盖的草屋，屋顶是用稻草或麦杆做的，冬暖夏凉，住的挺舒适。大门一般用树枝或者玉米秸秆做成的。在当时，记得奶奶给我讲过，她们那个年代，最害怕过春天，因为春天在当时年代也叫春荒，青黄不接，食物馈乏，家家户户都吃不饱，更显得春季的时间特别长，俗称"春脖子长"。"谷时忙"作为一种能吃的食物，对解决温饱起了大作用。在我们老家有句农谚："谷时忙，谷时忙，快点下来找你娘，你娘不在家，下来找你妈。"从这句话中，我们可以悟出一个道理，老百姓舍不得去树上采摘"谷时忙"，因为老一辈人讲，想让树上的谷时忙长长种子，上上粮食，这样成熟后自然掉落到地面上的谷时忙，吃起来可以更抗饿。这样既遵循了植物的自然生长规律，又能使我们吃到嘴里的食物更充实。
关于谷时忙的食用方法， 在我们泰安本地，最传统的吃法，就是把谷时忙洗净后放到锅盖垫子上把水控干净，然后把挑好的黄豆放在石碾上碾碎，与谷时忙掺杂在一起渣小豆腐吃，这种吃法，比起吃大鱼大肉的生活来，别有一番风味。还有一种吃法，就是把谷时忙洗净凉干后，把剥好的大蒜瓣切成蒜末或者用蒜窝子砸成蒜泥，配好调味料，凉拌谷时忙也会让人爱不释口。
春回大地，在满目春光里，举目所至，百草吐绿，百花争艳。扶老携幼去踏青，和美丽的大自然来个亲密的接触，既锻炼了身体，缓解一下紧张的生活压力，又能从大自然中采集到我们想要的谷时忙、榆钱子、柳芽、核桃花等树上的吃食，也能从田间地头挖到荠菜、白蒿、苦菜等可囗的野菜，面对着美不胜收的自然景色，何乐而不为。
【作者简介】
耿继成：山东省泰安市岱岳区人，山东省新泰作协会员，东北大爱文学艺术会员，热爱文学及写作，善于用文字记录劳苦中的满足。
汶水之滨特邀作者，其文章发表于《东北文学》，《泰山文化》，《大众日报》，《齐鲁晚报》，《汶水之滨》，《徂汶文学》，《文鲁文苑》，《新泰文化》等网络及纸刊
【音频总监、主播简介】
箫 雅，辽宁阜新人，小学国学教师。
诗与大地创办人，副总裁，音频总监。多家平台特约主播。
喜欢写作、朗诵。辽宁省散文学会会员，阜新市、县作家协会会员，朗诵学会秘书长。多家平台的主播。诗歌散见于《文学月报》《当代新诗实力诗人》《中国风》《辽宁作家》《中国当代散文实力作家》《阜新文艺》《蒙古贞日报》《辽西风》《阜新日报》等报刊杂志。曾获得多项蒙古贞文学征文及朗诵奖项。
声明：插图 来自网络。如有侵权，请告知，立即删除。
总编联系方式15841806399文字 版权属原作者。
音频来自主播。未经允许，禁止转载！
栏目：
【诗与大地·蒙古贞部落】
【阜蒙诗词·现代诗】
【诗与大地·名家有约】
【诗与大地·拓展】
【诗与大地·绝句小说】
【诗与大地·读诗心得】
【诗与大地·诗坛十三姨】
【诗与大地·渤海潮】
【诗与大地·诗情画意】
投稿请微信搜索关注“诗与大地”。
总裁总编辑：
微信：荆枫wu2630582695
副总裁音频总监：
微信：箫雅jia745405216
投稿请附200字以内作者简介，照片一幅。有声作品MP3格式。
