共建食品安全，共治食品安全，共享食品安全。 3月29日，驻马店市驿城区贺高喜（贺记）饺子馆接受河南省食品安全协会授牌，正式成为河南省食品安全协会会员。 
河南省食品安全协会驻马店驿城区办事处工作人员单立春代表协会在向驿城区贺高喜饺子馆授牌。她表示：“由消费者推荐，经河南省食品安全协会驻马店办事处人员审核，驿城区贺记饺子馆，诚信经营，食品质量严格把关，筑牢安全底线 ，得到了消费者的普遍认可，享有良好社会赞誉和口碑，作为食品安全协会会员应珍惜荣誉 、精益求精，为驻马店广大消费者提供更加安心、舒心、卫生健康的餐饮服务”。
驿城区贺记饺子馆创办人贺高喜是原驻马店政府招待所的资深主厨，创办贺记饺子馆已有20年的历史。他表示，成为河南省食品安全协会会员，就是要主动接受社会组织和消费者监督，对食品安全提出更高的要求，一定不会辜负协会领导的期望，把贺记饺子馆打造成驻马店饺子馆的典范。
饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，在民俗中，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式，吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运、财运，祈求来年的吉祥如意。
随着人们生活品质的提高，饺子已经成为人们的家常惯饭，贺记饺子馆二十年如一日，严把食材质量关，按照科学食膳方法，精心研制十余种饺子配方，保持食材的鲜香健康营养，连饺子水汤料也极其讲究，手工制作的饺子，外观设计上也是晶莹剔透，无论是外卖还是堂食，消费者食用过后回味无穷，因其位置坐落在解放路西段驿城区政府对面，更是吸引了政府多个部门和周边单位众多回头客，成为他们眼中安全的工作餐。
贺记饺子馆目前已推出十多种配方饺子，其中韭菜猪肉饺有补肾助阳，润肠生津之功效；芹菜猪肉饺有平肝清热，祛风利湿，滋阴润燥之功效 ；茴香猪肉饺有温肾散寒，和胃理气之功效 ；萝卜木耳饺子有消食导滞，补血止血，滋阴润燥之功效。
据悉，河南省食品安全协会是依法成立的社会组织，协会的宗旨是：遵守国家法律法规和政策规定，遵守社会道德风尚，根据全省食品安全工作需要，坚持为河南食品安全及人民群众饮食安全健康服务 ，提高食品生产经营企业以及餐饮企业和消费者的食品安全意识，维护会员合法权益，提升河南食品安全保障能力和水平，助力食品产业高质量发展。
(王红军 刘文喜)
