传统花样面点现场教学制作课程在前郭县阿穆尔街道蒳荷芽社区举办侧记 传统花样面点现场教学制作课程在前郭县阿穆尔街道蒳荷芽社区举办侧记
传统花样面点现场教学制作课程在前郭县阿穆尔街道蒳荷芽社区举办侧记
为积极响应大众创业，万众创新的号召，深入落实我为群众办事实践活动，进一步增强广大妇女同胞就业本领，阿穆尔街道蒳荷芽社区在近期开展“社区巧姐”技能公益培训活动。培训共开设五门课程，分别有牛肉干制作、剪纸艺术、蒙古族馅饼、传统花样面点、雕刻马头琴、民族服装。培训采取理论教学与实际操作相结合方式，由专业的技师从易到难、循序渐进的方式，为学员们讲解操作技巧。
3月3日这一天，由松原市丽子美艺面食坊的丽子女士亲自授课讲解传统花样面点技艺。首先从第一个步骤进行，从用温牛奶、鸡蛋和面开始，酵母、白糖等多种食材混入二斤面粉当中，由和面机均匀绞绊。在这过程当中，丽子女士一边讲解面食和各种食材的配比，一边和前来观看的社会各界人士热情友好的交流。现场几十余人，气氛热情高涨，看得出来大家在工作之余，对面食的喜爱是发自内心的。
等把和好的面移到案板上进行时，丽子女士灵巧的双手来回折叠翻转，瞬间螺旋花卷和面食金鱼就呈现在案板上，身边的姐妹们也都纷纷的跟着亲自动手，按照步骤有序进行。转眼间，一个个普通的面团就变成了栩栩如生活灵活现的吉庆有鱼和颜色艳丽的双色花卷，煞是一道独特的面食风景线，令现场的朋友眼前一亮，原来面食还有如此惊艳！面食，不仅仅有高颜值，而且在出锅的那一瞬，大家欢呼雀跃，紧接着就是按耐不住急不可待的品尝！通过现场采访，大家吃着面食口感松软，口齿留香，越嚼越有劲道，奶香四溢回味绵长！
把面食做成艺术品，是丽子女士从事面食行业的追求。当艺术走上我们的餐桌时，吃，并不是仅仅是为了填饱肚子，而是一种文化内涵的体现。
前郭县阿穆尔街道蒳荷芽社区为举办此次活动提前购买了五得利面粉、牛奶、鸡蛋，又准备了热水、多层蒸锅，提供了多项暖心服务。这样的公益活动，既给社会各界人士创造更多交流机会，进一步增强广大妇女同胞们就业的本领，还能让面食文化真真正正落实到百姓的餐桌上。(报道:徐丽 拍录:李明军、杨晓光、李艳玲、高娃、社区工作人员等)
大连有声文艺，是继徐丽创办《朗读者》读书会(又名：松嫩流域朗诵团）之后又创刊的有声文学媒体。大连有声文艺，就是把精品文学变成好声音。每一个文字，不仅仅是文字，而是有血有肉，有情有爱，有思想的精灵。每段文字都是通过深思熟虑的结晶，更是对文学艺术和生命的敬畏。2022年4月9日，徐丽文学自媒体《大连有声文艺》应运而生，随之得到松原文化界和多个城市众多文朋师友纷纷投稿。可见广大读者对声音艺术的追求和心理渴望。文学艺术永远为广大读者服务。植根于生活土壤的文学精品，经过原创作者再次提炼，又经过好声音的录音诵读，为文字进行二次创作和提升。喧嚣的红尘，浮躁的世界，好声音的魅力和穿透力能为读者奉上听觉的文化盛宴。
之所以取名“大连”，寓意：大连在东北三省，无论是从经济还是文化等多角度，都是名列前茅的海滨城市，而且覆盖率很广，能带动文学艺术齐飞并进。让精品文学得到广泛的传播。“有声”就是把文字变成好声音。“文艺”就是文学艺术。组合起来就是“大连有声文艺”。
大连有声文艺编辑部
文学顾问:李明军
艺术顾问:沈树立
艺术指导:吕东飞
配乐指导:贾兴旺
文艺评论:姚宗希
总编:徐丽
收稿:丽子
审核:北方二丫
编辑:北方的云
执行总编:林海丽子
大连有声文艺总编徐丽女士，有偿为各企事业单位、各大餐饮、美业、洗浴、企业家，撰写创业经历和企业背景，以及人生自传。编辑部收集优秀的文学作品。思想性、艺术性都非常精彩的文学作品，可用好声音演绎。投稿微信:林海丽子15043872711
