虽然已是初春时节，空气中仍夹杂着些许寒意，此时此刻一碗热乎乎的羊肉熬面，定让你酣畅淋漓。
在洛宁县，就有这样一家风味独特的羊肉熬面店——百年老店黄记羊肉汤。
他家的羊肉熬面被评为“洛宁县十佳特色美食”之一，这道美食以其醇厚的汤底、嫩滑的面条和鲜美的羊肉而闻名，成为了洛宁县人民心中的美味佳肴。
黄记羊肉汤羊肉熬面位于洛宁兴宁西路香泉路，始于1983年，至今传承四代，最早在兴宁西路打造了洛宁第一家原汁原味羊肉汤，其中“羊肉肉丝面”深受洛宁广大人民群众的支持和喜爱。
汤底醇厚，选材上乘
洛宁黄记羊肉熬面选用上等羊肉，经过独特的熬制工艺，使羊肉口感醇香、入口即化、香气诱人。面条采用当地优质小麦粉，经过精心揉制，使得面条细腻滑爽。每一碗羊肉熬面都代表着上乘的食材和精湛的烹饪技艺。
烹饪独特，营养丰富
洛宁羊肉熬面的烹饪工艺独特，采用慢火细熬的方式，将羊肉的鲜美充分融入汤汁中。面条充分吸收了汤汁的醇香，入口滋味十足。这道美食同时还富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，既美味又营养。
无论是早餐、午餐还是晚餐，黄记羊肉熬面羊肉烩面都能满足人们对于美食的追求和对健康的需求。
传统风味，回味无穷
洛宁羊肉熬面作为当地传统特色美食，承载着悠久的历史和文化。尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的洛宁羊肉熬面不仅能驱散寒气，更能满足味蕾对美味的渴望。每一口都让人回味无穷，仿佛回到了那个充满温暖的故乡。
探访洛宁，品味地道美味
一碗三餐皆宜的黄记羊肉熬面，不仅是洛宁当地居民的日常餐食，更是不可或缺的县域文化符号。
来到洛宁县，不妨深入了解一下这道传统美食的制作过程，感受其独特的文化魅力。
尝一碗羊肉熬面，品味那传统工艺带来的味蕾享受，让心灵在美食的世界中得到片刻的宁静与满足! 你是不是早馋了？
美食热线:15194551839
来源：洛宁文旅
举报
