要发挥气候资源优势，发展贵州避暑休闲与乡村旅游产业

（王录生）

　　一、发展避暑业，可以助推旅游业的进一步发展。
　　我省连续召开了十届旅发大会，取得了巨大成果。多年来，我省旅游业以30%左右的增速发展，旅游业已成为我省的支柱产业，并已进入旅游大省的行列。
　　但是，如果只就旅游业来发展旅游业，那就很难充分发挥贵州的资源优势。试想：如果一个省外游客一辈子到贵州旅游6次，每次5个景点(他还要去其他省和国外)，他只能去30个景点。一般从知名的开始游，结果是游客集中在前50名的景点，其他的则无人光顾，乡村旅游更无从谈起。只能靠省内游客自娱自乐。

这当然不是我们打造100个景区的目的。
　　发展避暑业就不同了。一个人在贵州避暑3、4个月、一年就可能要去40、50个景点。不要说100个，就是把我省1700多个景点都开发出来，都会有人去玩。一位重庆的避暑客说：“他这些年、年年来贵州避暑，把贵州的‘旮旮角角都游焦了’。”
　　如果刚退休的老人来贵州避暑，儿孙们就要来看望，他们年年来，都要去各个景点玩。100个景点是不够他们玩的，避暑业的发展将会要求我们开发更多的景区。而且他们就是未来的避暑客。所以避暑业和旅游业是相互推动的紧密相关的产业。
　　二、避暑和旅游同为“无烟工业”，靠消费者的吃、住、行、游、娱、购来拉动经济。而且避暑的时间更长，更为恒定，所以人们把避暑和旅游放在一起，并把避暑放在前面。
　　贵州有丰富的避暑资源。中国城市竞争力研究会、世界城市合作评价中心、中国驴友会等国内外8家社会组织从2004年起就开始评选“中国优秀避暑、旅游城市排行榜”，多年来贵阳均列榜首，2006年贵阳被命名为“中华避暑之都”。后又获“中国避暑之都”的桂冠。2009年又荣获全球十佳避暑旅游名城排行榜全球第6名美誉。同时，六盘水名列全国第六，安顺、都匀、兴义都进入前20名。毕节城市群(在建市前)也跻身第9名。韭菜坪、梵净山多次名列“中华十大避暑名山”，斗蓬山、大娄山、云台山、云雾山等都在中华避暑名山之列。也就是说贵州到处都是避暑胜地。连榜上无名的遵义市早几年就是几十万重庆避暑客的目的地。他们沿渝黔高速南下，近年已到贵阳周边各地避暑。
　　贵州发展旅游业，需要与其他省争客源。而发展避暑业可以说还没有竞争对手。我国华中、华东、华南以及东南亚国家有20多亿人口每年夏天都生活在酷暑之中。市场潜力无比巨大。
　　仅就我国来说，首先，我国已进入老龄社会，已退休的健康老人有几千万，他们大多具有外出避暑的经济能力。其次，我国各级各类学校约有2000万教职工，暑期正是他们休闲避暑之时。第三，我国推行带薪休假，有的也会选择暑期避暑。第四，我国已有一大批“自由职业者”可以自主安排个人的行止。在酷暑期，他们也将成为重要的避暑客源。第五，随着信息产业的发展，家庭办公、远距离办公范围将不断扩大，这一群体也将成为避暑客。可见，我国避暑、消闲的消费需求巨大，客源巨大而稳定。我国具有发展避暑休闲产业的市场条件。
　　世界上、我国历史上，避暑都发展得较早，而避寒则是近几年才发展起来的。可是在国内，海南的避寒却已有相当规模，而贵州的避暑却尚未起步。原因可能是：海南纬度低，人们想当然都能肯定冬天暖和。可是贵州仅凭气象预报的温度，比酷暑地带低不了几度，贵州的避暑优势体现不出来。人们并不知道由于贵州的湿度低，虽然30多度也非常舒适。贵州是极为宜居之地。说到底都是因为对避暑宣传不够，知名度不高。所以，当务之急是加大对贵州避暑优势的宣传。
　　改革开放以来沿海地区的避暑名山，如庐山、黄山、莫干山、天目山、武夷山等等，虽然价格昂贵但仍然年年人满为患。他们在山上一住几个月，不敢下山。可是来贵州避暑，就不同了，既避了暑又可以到处玩。所以，贵州真是避暑的天堂。
　　贵州过去交通不便，也是妨碍避暑产业发展的重要原因。近年来我省交通建设快速推进，以贵阳为中心的高铁和高速公路网即将建成。境内即将县县通高速，发展避暑业的条件已完全成熟，而且，发展避暑业正可以使各地的高速公路充分利用起来。
　　贵州山多、雨水多，只要山上有树，山下就有小溪流、湖泊、水库。一个地方，有山、有水、有树，又通车，只要稍加打造，这些地方都可以成为避暑胜地。这样的地方全省各地多的是。
　　如果采取鼓励民营企业对农户宅基地上的住房加以改造并租用30年的政策，投资者将得到收益。农民的住房不仅改善了，而且他们很快就成为第三产业的服务员，也就城镇化了，可以很快地脱贫。
　　三、对贵州进行对口帮扶的几大城市都地处酷暑地带。
　　我们可以对口邀请他们组织避暑团来贵州避暑、考察，既对他们表示了感谢，又宣传了我们的优势。尤其是邀请刚退休的教师、医生、工程师以及各行各业的技师等来黔避暑。这样还可以把仅仅是资金、项目的对口帮扶提升为全方位的帮扶。
　　避暑和旅游的主要区别是避暑的时间较长，所以避暑需要有较熟悉的人际环境，人们才能待得住。为此，我们可以充分利用对口帮扶关系，请他们帮助组建避暑团，在对方的帮助下，建立对方的避暑基地，这在发展避暑业的初期是非常重要的。
　　四、发展避暑休闲产业还可以顺势推进其他产业的发展。
　　1、避暑客数量越多，可以使大健康产业获得更广大的市场。这是贵州发展大健康产业十分有利的条件。
　　2、避暑客的增多，必将使房地产升温，可以消化各地部分过剩房源。
　　3、有不少企业正在发展养老产业，拟面向全国、甚至海外，发展避暑业，可以为发展养老产业提供更多客源。
　　4、贵州酒、茶、烟、特色食品、民族药业等“五张名片”可以借避暑客将它们带到全国各地，以至走出国门。
　　5、随着贵州避暑、宜居的知名度不断提高，会展业必将加快发展。会展业也是重要的“无烟工业”，可以带动其他产业的发展。
　　6、随着互联网的发展和我省避暑优势的发挥，那些与地缘经济关系不大的第三产业(包括教育、金融等)将会逐步向贵州转移。这当然是一个长时间的发展过程。
　　7、避暑业的发展可以使我省近年所建的支线机场的客源不断增多。
　　8、如果贵州的避暑客一年达到1000多万，不仅可以对贵州的经济发展、扶贫攻坚起重大作用。还可以大量减少空调用电，也为我国节能减排起重大作用。
　　五、贵州资源丰富，但生态十分脆弱。所有矿产资源的优势在全国都占不了首要地位。但气候优势和生态优势却十分明显，从长远来看应该把贵州建成避暑休闲、旅游的基地，我们先把它作为发展重点，努力推进，今后，有了一定条件，还可以和海南省一样升级为国家战略。
　　发展第三产业，拉动内需是国家的重要战略，肯定能得到国家的支持。
　　六、建议把旅游局改名为避暑旅游局。这就可以使各市、县的旅游局的工作量更为充实，也有利于把我省避暑业快速地发展起来。
　　总之，避暑业和旅游业优势互补，相互促进，这是贵州的资源优势。只要把避暑业和旅游业两者发展起来了，贵州公园省、大空调、大氧吧的生态优势才能得到充分的发挥。而且，它将有助于我省更快地全面实现小康。贵州成为东方瑞士的远景，也可以提前实现。这样，我们贵州就可以走出一条有别于东部、不同于西部其他省份的发展新路。

《王录生畅谈：茅台酒未获“国酒”称号之故》

前不久，我的老师，原贵州省政协副主席、原民建贵州省委主委王录生就茅台酒未能获得“国酒”称号一事进行了探讨，他说：此事不必那么重要。

如果有关方面认可你是国酒，而消费者不认可，那也没有用，而消费者认可你是国内最好的酒，而没有国酒称号，关系也并不大。

从大局看，它未必是一件坏事。

自从1972年联合国秘书长瓦尔德海姆先生在捷克总统的招待会上及会后对我国驻捷使节说了“茅台酒是世界上最好的酒”那一番话之后，周恩来总理在我国经济几近崩溃，他自己又抱病在身的情况下，在1972年、1973 年、1974年连续几年的全国计划及相关会议上多次说茅台酒是外交酒、贵宾酒、友谊酒之余，他一再强调要保护好茅台酒的水源，扩大茅台酒的生产等等，并亲自安排搞易地试验，任命国家科委主任方毅任易地试验组的组长。所有这些都是国内任何一种名酒都没有得到的特殊“待遇”，足以说明茅台酒在我国政治、经济生活中的重要性。

近半个世纪以来，茅台酒在国内市场的表现也说明茅台酒是我国最好的酒，与国酒无异。

近年在白酒市场疲软的情况下，茅台酒一枝独秀，价格连连上涨，还呈现一瓶难求的局面。

近几届国际酒博会期间，它被疯抢，这些都一而再，再而三地证明它在国内白酒市场中的地位。

1972年，我国刚参加联合国，在国际上没有什么重要地位，在捷克总统的招待会上，瓦尔德海姆秘书长在几十个国家大使的等待中，居然对我国的一个外交官(不是大使)滔滔不绝地说了“茅台酒是世界上最好的酒”的那一番话，只能说明他是有感而发，这也是一个能够喝到世界所有名酒的消费者，对白酒的最权威的评价。

从周恩来总理的一系列讲话，并安排异地试验，其意图是十分明显的，就是要尽快扩大茅台酒的生产，去满足国内外的需要。

改革开放以来，茅台就长期处于供不应求的局面，茅台集团的历届领导都要求政府加大打击假茅台的力度，因为市场销售的茅台酒90%是假茅台，政府也在不断加大打假力度。

既然假酒那么多，说明茅台酒市场需求量很大，所以历届贵州省委和省政府领导都曾要求加快扩大茅台酒的生产，但是该公司总是强调土地、原料不足等原因而加以拖延。

从一个企业来看，茅台酒的生产能力在这些年是有些扩大，但如果放在改革开放的大背景下，这种缓慢扩大生产规模的状况是十分怪异的。

改革开放以来，由于破除计划经济，推行市场经济，允许民营企业发展，我国经济得到快速发展，40年来，我国已由一个缺衣少食的穷国，变成各种产品都要输出海外的制造业大国。茅台酒的产量虽然在近十多年因价格上涨，产量每年都有些增加，但仍然处于供不应求的局面，而且远远满足不了社会的需求。连当年不知名的老干妈，都已畅销世界各地，可是茅台酒呢？

仍然只在国内称王称霸。

仍然如1972年瓦尔德海姆先生所奇怪的连布拉格这样的世界性大城市都没有茅台酒卖。

为什么会出现这种令人难以理解的情况？

是土地不足？当然不是。

同在茅台镇的国台酒业按茅台工艺建成年产2000吨的能力，占地仅120亩。按这并不是最合理的利用土地的标准计算，1平方公里可以生产1.25万吨，那么，占地15平方公里的企业，就应生产近20万吨，可现在的产能还不到其四分之一，何来土地不够？在寸土寸金的茅台镇，那么浪费土地，实在不应该！(120亩产2000吨，每亩产17吨，按每斤2000元计，每亩产6800万元，这何止寸土寸金？）

是高粱不够？

高粱不够的原因是收购价太低。只要提高收购价，仁怀市以及周边县的农民就会不种包谷，而去种高粱了。

1斤酒需高粱2.5斤，就算每斤价格提高10元，1斤茅台酒的成本也只增加25元，即只增加1%多一点。这算什么？

这都是借口而已。

真正的原因是茅台虽然没有“国酒”的光环，但它的生产是由一家企业垄断的。

茅台酒的发展历史印证了垄断产生腐败，垄断阻碍经济的发展的真理。

这种办法既害人又误国。

茅台价格垄断罚款2.47亿元。

茅台酒是老祖宗留给贵州人的宝贵财富，由一个股份制企业垄断生产，当然很不合理。

这不符合世界地理标志保护的原则。

世界上所有的获得地理标志保护的产品，在规定的地域范围之内用同一工艺生产的产品都拥有产品的共同名称。

茅台酒是获得地理标志保护的产品，也应该这样。

不同的企业可以有不同的品牌。

如茅台集团可以有飞天牌、五星牌等品牌，其他的酒企也可以创其他品牌的茅台酒。

由于在我国改革开放的初期，茅台集团已将茅台直接注册为商标，使得其他同类企业不能将自己的产品称为茅台酒。

在那个年代，我国刚从计划经济开始转向市场经济，可能还没有“世界地理标志保护”这一概念。这才使茅台这一地名被注册成为商标。

不要说今天，就是在上个世纪的后期，茅台也不可能被某一个企业注册成商标。

因为世界各地，包括我国的所有受地理标志保护的产品，都不是只由一个企业垄断生产的。

茅台酒的生产工艺已申报并批准为世界非物质文化遗产。

世界上、包括中国的所有非物质文化遗产都是人类文明的共同财富，都有许多传承人，它不可能由某一个人或某一个企业所垄断。

试想，茅台集团的酿酒师都是要退休的，一波又一波退休的酿酒师，他们退休后也在为另外的企业做同样的事情。

他们在这个企业做的叫茅台酒，在另一个企业做的就不能叫茅台酒，这在道理上说得通吗？

回顾茅台酒发展的历史。1915年，到巴拿马世博会参展的茅台酒为成义烧坊和荣和烧坊的产品，由于当年筹展者将其改为茅台造酒公司，得奖后引起纷争。

1918年由贵州省政府判定:荣誉共享，奖牌由茅台商会保存。这一判决符合地理标志保护的原则。正因此，1935年新成立的恒兴烧坊的酒也被称为茅台酒（简称赖茅），与成义烧坊的华茅、荣和烧坊的王茅三足鼎立，相互竞争。

到上个世纪中茅台酒产量最高的1947年，赖、华、王三家产量分别为32.5吨、21吨和7吨，年产共60吨。

如果当年判由一家烧坊垄断，没有竞争的压力，那么1947年的茅台酒产量可能还达不到21吨或7吨。

由于只在茅台镇这块土地上生产的酱香酒才能称茅台酒，这种因土地有限而产生的垄断所带来的垄断利润，按马克思的地租理论，应该以地租的形式交给土地所有者。（见《资本论》第三卷第六篇）

我国的土地属国家所有，这部分超额垄断利润理应交给政府。现在却由茅台这家股份公司的股东们所有，这当然不合理。

茅台酒是老祖宗留给贵州最宝贵的资源，它和老天爷给贵州的夏天凉爽的气候资源一样，是一种可以永续利用，越开发价值越高的资源，这样的资源无偿交给一个股份制企业垄断很不合理，迟早要交还贵州。

茅台品牌还给贵州对茅台集团并不会带来损失。

当有一天在茅台镇用茅台酒工艺生产的酱香酒都可以称为茅台酒时，人们在相当一段时间内还是会认可飞天、五星等品牌是正宗的茅台，这种品牌效应，不会短时间内消失，不会因为称谓的改变，而改变利益格局。

一个企业在失去垄断地位后，反而会激发其危机意识和竞争意识，会努力提高经济效益，这对企业来说当然不是坏事，而是好事。

当茅台镇用茅台酒工艺生产的酱香酒都是茅台酒时，该镇所有的酒企都将获利。

所以将茅台品牌还给贵州，是一件有百利而无一害的大好事。

作为一个企业的领导，当他在位时，为企业的利益着想，不愿轻易放弃垄断地位，这可以理解。

但只对企业有利，而对全局不利的事，很难长期不变。

迟早有一天，形成共识，就会把茅台的品牌还给贵州：在茅台镇用茅台酒工艺生产的酱香酒都是茅台酒，这对茅台酒来说，具有重大意义，领导人、推进者和执行这件事的人，将进入茅台酒的历史之中。

既然茅台酒是世界上最好的酒，那它的市场应该在全世界。它应该卖得比世界上所有名酒的价格都要高。

可是，目前并非如此。

至今茅台酒在国外市场上仍然以低价出售，甚至低于国内市场价，并长期出现“出口转内销”的情况。

随着“一带一路”战略的推进，茅台集团才开始关注世界市场。但是，一个产品要开拓国际市场，并非易事，这是一个长过程，而且其市场空间还相当大。

当年，王录生老师曾提出在茅台镇用茅台酒工艺生产的酱香酒都是茅台酒的观点，并认为不论哪一种酱香酒率先进入世界市场，只要工作做到家，都有可能成为世界上最好的酒，可以卖世界名酒最高的价格。

由于历史的原因，到目前为止最有实力到世界白酒市场去拼搏、去竞争的要数茅台集团。我们期待它，把开拓市场的重点放到海外去。

我们坚信，只要大力开拓，必定会有更多的消费者，会认同瓦尔德海姆先生的意见，认同茅台酒是世界上最好的酒，从而在海外市场上卖出最高的价格。

当然也希望其他酱香酒企到世界市场上去竞争。

王录生老师当年，在茅台酒的国内市场价格从一瓶288元提升为500元，后来又从500元提高到800元时，就曾预言它的价格还会涨(见《加快酱香型白酒产业的发展--从茅台酒涨价说起》，原载《贵州政协报》2010年4月8日；见《让世界上更多的人尽早喝到茅台》一书第33页)，近十年来，虽然有波动，但仍然翻了一番多。

随着海外市场的开拓和价格的提升，国内市场的价格必然是继续上升，这是市场规律使然。

由于国内市场茅台酒的价格再高（相当于250美元），也只有世界名酒价格的一个零头。

如果在国际市场上能卖最好酒的价格，那么茅台酒的经济效益还会翻好几倍。

为此，目前茅台酒在国内市场上称王称霸，并不算什么，有没有“国酒”称号，也并不重要。

茅台酒的市场主要在国外，重点是国外，茅台集团应该轻装上阵，真抓实干，打造一片新天地，下大力去开拓国外市场，赚取外国人的钱才是上策。