寒假读《外婆的私房菜》

作者   石欣陇

飞扬读书会   出品

       这个寒假我读了《外婆的私房菜》。那里面无数的美食让我垂涎欲滴……其中令我印象最深的是加料热干面。

       武汉人对美食有一种独特的感情，他们常常将早餐称为“过早”。武汉人的早餐，品种繁多，一个月可以不重样！最出名的要数热干面。做热干面的第一步，是掸面。其实就是将面条煮到半熟，然后捞起来让面条变凉。这看似简单的掸面，其实是一项技术活，既不能将面条煮过了，又不能将面条煮生了。

       外婆做的热干面，不仅仅吃起来香，而且很好看。只见面条上被撒了星星点点绿油油的葱花，草绿色的香菜，还有那诱人的红彤彤的辣椒，细细的蒜末，加上辣萝卜丁……可真是让人垂涎欲滴呀！

       外婆是十分讲究的人，武汉早点摊中的热干面，吃进嘴里稠稠的，没有嚼劲，也不爽口。外婆说“早点摊里的热干面，一锅汤承包了所有面，汤里煮过的面条多了，自然也就不好吃了。”可不是嘛，一锅汤煮的面条多了，上面飘了一层油乎乎的浮沫，汤也变得浓稠（而外婆煮面是用清水），自然也就淡不上爽口了！人生和美食一样要讲究，哪怕仅仅是煮面的汤水……

       这本书中不仅仅讲了美食，讲的更是外婆一生中悟出的道理，讲的是一位老人热爱生活，豁达乐观的点点滴滴。讲的是男孩群和外婆之间那真挚纯朴的亲情。书中描述的不仅仅是美食的味道，更是外婆的味道！

小作者简介：

石欣陇，兰州大学附属学校5年级学生，武汉市飞扬读书会优秀学员，自信阳光，勤奋好学，坚持朗读练笔。荣获2023青少年作家杯征文银奖。荣获兰州大学附属学校2023主持大赛三等奖。