日前。应邀前往茂化路旁近旺山的绿青源东山羊庄食火锅。该羊庄生意火爆，名声在外。果然名不虚传。门前空地有序地站滿了各地车辆，客房挤滿食客。有正在用餐的，有正在下单的，也有正在烹饪的，好不热闹。

据负责人介绍，东山羊庄，离市区较远，在地理上并无任何优势，要就餐必须由车代步，但为何生意如此火爆？关键抓好三条：一，选料正。羊只来源于山西、新疆、内蒙等地，是正地道品种，同时发挥团购优势，联合当地大客户直接到户地采购，确保价格合理，品质优良。二，确保足斤足两，公平交易，绝不欺客。羊肉由食客当面挑选，过称。不搞买二送一。有提前预订的食客，须提前烹饪，方便到时食用，也据客人喜好，早早准备，令客人满意。三，品种多。除主打羊肉火锅外，还有羊肉饺子，羊血饭，烤羊串，纯羊腩，烤全羊，烤羊腿，烤羊排……等五花八门，且都质量上秉，有口皆碑。