夏津民间春节传统文化之二
黄米黏糕
作者:刘昭元
小年粘糕供灶神
粘糕怎么做成的
今天我来告诉你:
单干那时期
家家都有地
两边是邻居
都是地挨地
为了不弄错
矛盾不再起
多者贤兄弟
中间种黍米
老年叫界行
你我两隔离
地头栽桑棵
不是结葚的
一簇尺八高
年年挨地皮
它有啥作用
你我别多犁
公正如法官
天理不可欺
春播三亩棉
两边两耧米
待到秋七月
黍穗把头低
粒粒皆饱满
扎包掐穗喜
木车推回家
院支板凳立
婆媳头扎巾
摔穗脱黍粒
粒粒晒几天
干透藏缸里
防虫防潮事
梅天多注意
但等年关到
扇车脱粒皮
米成添美名
农妇称黄米
黄米碾压面
面水和团体
窝窝似黄塔
红枣缀颜丽
入锅蒸熟后
窝头俯身低
晚饭来祭灶
跪拜纸香取
点燃香火旺
粘糕盘里挤
祈祷声声连
灶王行善意
上天多美言
祈求玉皇帝
鸿运降人间
风调雨适宜
粮棉创高产
足食又丰衣
民安江山安
举国皆欢喜
粘糕一故事
今天讲给你
中华良俗久
代代来传递
小年祭灶王
年糕功无疑
粘糕小故事
肤浅提一提
若有明事君
望赐勿暗议
注:
这一小故事，出了两个成语一个美食:
成语一:桑棵外里找地种。
说的是爱占便宜、钻头不顾腚、损人利己的人的行为。
成语二：黄粱一梦。
黄粱指的就是黄米。
三、美食锅巴
黄米还能熬成黄米饭。大铁锅中加水加米(适量)，大火烧开，小米慢熬，熬至筷能夹米状(杠稠杆稠的)，把米饭舀净，锅底结出了一层厚厚的黄色锅巴，取出来，咀嚼咀嚼，香香的酥酥的，是一品很好吃的美味零食。
