新春庆盛世，佳宴竞风流。为了满足广大市民对春节餐饮市场的消费需求，落实山东省商务厅关于组织开展“2023山东暖冬消费季”活动的通知精神，促进我市年文化美食的挖掘、传承、创新、发展，展现聊城年文化美食的独特魅力，打造聊城年文化餐饮品牌,推进聊城餐饮经济高质量发展，增进我市酒店餐饮行业“学习、交流、发展、共赢”，由聊城市商务局指导、市酒店业协会主办的“孟尝君老基酒杯”聊城市龙年文化（年味）主题宴评选大赛暨颁奖典礼在牛车水大酒店开发区店隆重举行。聊城市商务局副局长冯子峰、四级调研员陶文刚，聊城市酒店餐饮行业负责人本次大赛组委会主任李文华，聊城市糖酒茶副食品协会执行会长肉类协会书记孙立江，市酒店业协会技术顾问兼聊城市烹饪技术专家委员会主任田学顺，聊城市酒店业协会品牌顾问兼聊城市地方特色美食文化研究会会长赵勇豪，聊城孟尝君酒业有限公司副总经理于长宝，市酒店业协会书记执行会长王济江,市酒店业协会轮值会长田学浩，副书记执行副会长、市酒店行业协会各常务副会长、副会长、阳谷分会会长、参赛酒店代表、来自各行业的美食爱好者100余人参加活动。市酒店业协会秘书长卢海主持仪式。
开幕式上，市商务局副局长冯子峰讲话并宣布比赛开幕。冯子峰在讲话中表示，本次大赛是为贯彻落实商务部、省委省政府和市委市政府“消费促进年”决策部署，进一步活跃消费市场、创新消费场景、增强消费信心，根据山东省商务厅关于组织开展“2023山东暖冬消费季”活动的通知精神而举办的大型赛事活动。这次活动的成功举办对提振和活跃我市春节餐饮市场，激活拉动内需，增强消费信心具有十分重要的意义。酒店餐饮行业是反映一个城市经济文化发展水平的重要的窗口和“晴雨表”。聊城餐饮文化源远流长，餐饮经济在全市经济中占据非常重要地位。希望聊城市酒店业协会以本次活动为契机，以振兴聊城经济为己任，服从服务于全市经济工作大局，积极传承弘扬聊城餐饮文化，打造具有聊城特色的餐饮企业品牌，加强餐饮企业间交流，推动我市餐饮文化的创新发展，为推动聊城经济高质量发展做出积极贡献。
田学浩代表聊城市酒店业协会介绍了此次大赛的举办背景和筹备工作相关情况，孟尝君酒业副总经理于长宝代表大赛支持单位对活动的举办表示祝贺，并祝愿参赛单位（选手）同台竞技、共同进步，在新春佳节到来之际，为广大市民献上极具地域特色、又有龙年新春文化品味的饕餮盛宴，聊城市美食专家、知名专家评委田学顺、高文平、牛车水大酒店厨师长分别代表大赛裁判组、参赛单位做了表态发言。
比赛现场，十五桌宴席各具特色的主题宴席、聆郎满目的精美佳肴让参加活动的领导嘉宾和市民大开眼界，啧啧称赞，大家不时驻足观看、拍照留念。
评判组老师坚持公开、公正、透明的原则，对每一桌宴席、每一道餐品从主题创意、现场布置、色香味养等进行了认真评判。
经过评委悉心观摩和认真评选，备受瞩目的评选结果揭晓。聊城市牛车水大酒店、聊城市水饺皇后餐厅、临清宾馆、聊城市运河会馆、阳谷运河菜馆、阳谷映山红大酒店、聊城市禧龙金阁餐厅、聊城市伊斯兰饭庄、聊城市孔孟会馆、高唐运河会馆、福来馒头特色美食、临清三和宾舍、聊城市范家烧鸽等15家单位被评为“最具年文化内涵主题宴席”荣誉称号，冯子峰、陶文刚、李文华、田学浩、王济江、孙立江、田学顺、赵勇豪、袁明国、王守信等领导嘉宾为获奖单位进行颁奖，冠名单位代表孟尝君酒业营销总监陈广 为每一位获奖人员送上了精美礼品。
最后，本次大赛组委会主任李文华代表组委会做总结讲话。李文华表示，近几年，我市广大酒店餐饮企业积极挖掘研制适应现代消费需求具有聊城地方特色的宴席和美食，取得了丰硕成果。今天的活动，就是对这一成果的生动展示。各参赛单位研制推出的系列年文化主题宴席，精彩纷呈，文化内涵深厚，品位高雅，让人耳目一新，给人以强烈的视觉震撼和艺术享受，都是经典之作。这次活动是我市酒店餐饮行业向全市人民献上的一份厚礼，也是市政府主管部门和全市人民对我市各大酒店餐饮企业研制的年文化宴席和美食一次集中检阅，必将得到社会各界的广泛赞誉和积极评价，并将载入我市酒店餐饮行业发展史册。希望各参赛酒店餐饮企业以本次活动为契机，与时俱进，再接再厉，发扬中华民族自强不息的奋斗精神，让聊城市餐饮文化绽放更加灿烂的光芒，为推动我市餐饮经济的繁荣与发展再立新功。
品文化主题宴，饮孟尝君美酒、过欢乐幸福年。大赛的成功举办，为我市酒店业单位之间相互交流、合作、共建、共享的平台，增加了我市酒店业文化内涵、提升了技艺水平，对于促进餐饮消费、助力我市酒店业繁荣发展，丰富广大市民的节日生活具有重要的推动作用。
编辑｜柴士增 摄影｜李子寒
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