茶中君子
——成长于湖北汉川的南宋词人姜夔
文||吴雷
姜夔（1154年～1221年），字尧章，号白石道人，祖籍饶州鄱阳。因父姜噩在汉阳县令任上病逝，在六岁时便投奔嫁于汉川山阳村的姐姐，一直生活到二十七岁才离家后定居浙江湖州。
姜夔是南宋文坛巨匠，其人多才多艺，皆负盛名。他擅长词赋作品被浙西派词人奉为宋词中的第一作家，系宋词三大流派之一“骚雅派”的代表人物。
他创作的音乐《白石道人歌曲》六卷是至今唯一完整的宋代词乐专集，其《大乐议》更是代表宋代民间音乐艺术最高成就。
他的书法专著《续书谱》是南宋书论中成就最高，影响最大的学术著作。
这些都还不消细说，不为大多数人知的是他竟然还是一位茶道高手！他深谙茶道、其人品茶品更是诠释了一位茶中君子的独特魅力。
姜夔爱好喝茶及识茶功夫得于其少年时代最为推崇的唐代文人陆龟蒙，其辞官归隐后在顾诸山置理茶园，并著有《茶书》，被后人尊称为当世第一“茶隐”。姜夔在其两首词中，《三高祠》“沉思只羡天随子，蓑笠寒江过一生。”《点绛唇》“第四桥边，拟共天随住。”（陆龟蒙自号天随子）表达了对天随子虔诚、极为尊重之情。
姜夔对茶道的研究颇有造诣，他深谙“茶引花香，以益茶味”，将花与茶结缘，“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，姜夔所饮之茶，不仅品尝出了茶的甘醇，还将茶赋予了花蕾的药用效果。他在词作《茉莉花》中写道：“他年我若修花史，列作人间第一香。”以此赞颂了茉莉花茶沁人心脾的清香，茶香融入诗情，品读其文字 也不禁让人回味无穷，其优美意境令人久久无法释怀，一杯花茶竟然还能起到祛风散热的功效。
他的词作《寿朴翁》有句“想得山中无寿酒，但携茶到菊花前。”这里也将茶香与菊花相偕，用菊花茶的清心养肺之功替代了醇酒的功用。
他十分注重煮茶的细节功夫，其词作《雪中六解》“辨得煎茶有骄色，先生只合作诗穷。”煎茶讲究“三沸”，通过水的气泡大小和汤色的变化，恰到好处地控制沸度使其汤色达到最佳状态，煮出的茶水才会浓淡适宜。姜大才子“煎茶如作诗，起要平直、转要变化，注重调节细节与过程的变化”。
他品鉴茶的味道十分了得，其词作《昔游诗》“老烹茶味苦，野琢琴形丑。此句写出了烹茶环节中对火候水质都有讲究，水过二沸最为适合烹茶，要适时把控到刚刚好；煮老了则味苦。烹茶如弹琴，其间不乏抑扬顿挫、高山仰止，各有高低快慢不同。
姜夔一生极为坎坷，尽管四次考取功名未果，仕途之路始终也没有任何出色。但恰恰是他少年时代在汉川一段艰苦求学的经历及对茶道的热衷与细研，使得他将茶茗之空灵转化为对待生活的豁达乐观，凭着满腹经纶羁旅天涯，成为一方纵情于丹青书卷和丝竹之音的“闲云野鹤”，其富有茶香与书香的独特人生，实在游哉悠哉乐哉啊！
【责任编辑 胡采云】
吴雷简介：
吴雷，男，七零后；始终以一颗求知的心致力于荆楚文化的探索和研究。
