西安志宽食品有限公司创立于1992年，是一家集生产、销售、科研于一体的现代化大型食品企业。公司旗下全资子公司陕西志宽食品有限公司坐落于国家级新区陕西省西咸新区泾河新城，公司拥有先进的烘焙生产设备、10万级净化车间，主要生产水晶饼、月饼、老婆饼、软香酥、绿豆糕、蛋糕、粽子、面包等，产品共八大类一百多个品种，以秦式糕点为主。作为陕西省为数不多的秦式糕点生产企业之一，志宽食品秉承老秦人朴实厚道的性格品质，产品以用料足、营养好、口味佳为主，不单纯追求产品文化。针对现代人吃得精细、易患三高等问题，志宽食品研发制作的创新型秦式糕点——秦式月饼和长安饼，富含膳食纤维，营养健康又口味地道，被央视新闻联播报道，并获得陕西省新产品研发科技奖；创新研制的迎春糕、鲜花饼、老式桃酥、软香酥等陕西特色糕点产品获得省、市级金银奖达13项。2023年，志宽食品被西安市商务局认定为“西安老字号”企业。人是企业的灵魂，产品即人品。“先做人，后做饼”的工匠精神作为志宽食品的企业核心经营理念，正是引领企业发展的精神原动力所在。对于秦式糕点的研发生产，志宽食品方方面面无不透出一股子老秦人特有的拧劲儿：在生产工艺上，尽管机械化设备如今在烘焙加工行业中应用比例愈来愈大，但志宽食品始终坚持纯手工制作传统糕点，因为只有坚持传统工艺、手工制作，才能保持传统的味道。即使会因此增加人工成本，但志宽依然“倔强”，只为让消费者品尝到最为正宗的秦味传统美食。在原料选取上，志宽食品多年来坚持采购市场上最好最新鲜的原辅料——大枣要新疆和田、河北沧州的，核桃选新疆、陕南的，做水晶饼的猪板油要新鲜的，做绿豆糕采购东北产的绿豆，做鲜花饼、水晶饼用的玫瑰花是自种新鲜的，面、油、糖、豆沙馅料等基础原料更是坚持使用名牌产品。从原料到工艺，志宽食品就是这样始终坚持“三不”原则（不是上等原料不能进厂，不是合格产品不能出厂，不是放心食品不能卖给消费者），确保产品个个都是精品。在“先做人，后做饼”的工匠精神引领下，30余年间志宽食品快速发展壮大，生产规模日渐攀升，业已成为我省最具代表性的现代化食品龙头企业之一。近年来，志宽食品更是乘着西安市北跨发展的东风，生产基地从西安市未央区进一步拓展至“西安北跨战略核心聚集区”西咸新区泾河新城。企业的厂区规模从最初50平方米起步，发展到800平方米，再到7000平方米，如今已达到将近2万平方米。产品不仅畅销于三秦大地，更远销至东莞、河南、山西、青海、宁夏等地。
泾河水美，美美与共。志宽食品精益求精、极致创新的工匠精神正与泾河新城“做最优生态环境、引最多优秀人才、聚最强高端产业”的发展路径同频共振、同向聚合，“招大引强、招优引创、招名引特”的泾河新城，“泾”彩值得期待！
来源:陕西音乐广播
