轧 碾 子


文/雷玉廷


       一天下午放了学，回到家门口时,我见大门锁着,不禁有些发愣。就在我愣怔的空儿，忽然发现门板上用粉笔写着一行字：“小廷，放学后到南街轧碾子去。”于是，我按照门板上的提示，朝南街奔去。
       这是五十多年前的事情了。门板上这一行字，是我哥哥写下的。那时，哥哥在村小做代课老师，我则在村外中学读书。当时科技落后，乡村贫穷，还没有磨面机。人们一日三餐必用的主食半成品，比如玉米面、红高粱面、地瓜面、谷子脱皮等等，都需用石磨、石碾子磨制出来。而且轧碾子这样的活，都是用一早一晚的工夫去做，尽量不占用上下午出工劳动的时间。
       我急急忙忙赶到南街的碾棚时，哥哥还在排队挨号。南街的碾子安置在一大间敞屋里，避风遮雨，给前来轧碾子的乡亲提供了方便舒适的劳作场所。这和我们街把碾子安在空旷的路边相比，环境条件强多了！我发现，上一家碾的是地瓜干，是用来煮粥的，不必过箩取粉，只需碾成碎片状就行。因我哥哥在村小做老师，上家一遍轧碾子，一边和我哥拉家常，拉得挺热络。他打听孩子在学校的学习情况和平时表现，我哥哥都一一作了回应。末了，这位上家还真诚地恳求哥哥说：“孩子在校屋里要是调皮捣蛋不听说的话，就狠治他。打罚都行，不能由着他的性子来，要让他往好里奔。……”

       就这样，上一家很快腾出了碾子，轮到我们轧碾子了。这次哥哥拿来的是几斤白高粱，碾熬粥用的面渣子。上一家把自己的整治利索后，并没马上走，非要帮着推碾子不可。我哥哥却干脆说：“你瞅瞅，就这点东西，我们有两个劳力，还用帮忙的？你还是回家忙去吧！”于是坚决谢绝了上家的好意。上了碾道以后，我推前棍，哥哥推后棍，并负责打理碾盘。偌大的一个石磙砣子，两个人推起来并不十分费力。
       对农村的大人孩子来说，轧碾子是最寻常的活计了。哪一家不三天两日的在碾道里耗费个个把钟头呀。要不，生火做饭时就真的成无米之炊了！虽然那时缺粮短物，生活条件艰苦，但家家户户有坚强的韧性，在困难中坚挺，在艰苦中盘算、打发好每一天的日子。每家的生活条件不一样，碾子上轧的食物也不一样。有的轧半簸箕瓜干，有的轧两瓢子荞麦，有的几斤高粱……
       头遍碾好以后，把碾碎的高粱堆一堆，在碾盘上过箩。多数庄户人家的习惯是：贴饼子、熬粥用的面渣子，用粗箩筛；蒸馍的面子，用细箩筛。箩下的细面收起来，箩上的粗渣子再摊碾盘上碾轧，至到不够摊碾盘的时候，才收棍停碾。就这几斤高粱，耗用了我哥俩一个多钟头的工夫。等回到家时，已经是黢天地黑，娘亲正在灶间生火做饭哩。
       当年轧碾子，确实是累人的，也是挺辛苦的。不过，终于能够吃上饱腹的高粱干粮，现在回忆起来，还是苦中有甜的……