为切实加强食品安全工作，推动食品安全主体责任和属地管理责任“两个责任”落实，9月1日，洛宁县委常委、政府副县长何渝矩到食品安全包保单位进行督导检查。县市场监管局党组书记、局长王永军，教体局副局长张利东等陪同检查。

检查过程中，何渝矩县长一行通过实地查看、现场询问、查阅资料等方式，认真查看了学校和幼儿园食堂环境卫生、设施设备、安全管理制度等，重点就食堂的“日管控、周排查、月调度”工作记录、食品原材料的进货查验、原材料的贮存、食品的加工制作、食品留样等情况进行了查看，并向校方详细了解了食品安全总监和食品安全员的配置和履职情况。

何县长强调，食品安全关系到孩子们的身体健康和生命安全，关系到千家万户的幸福和安定以及学校托幼机构的长久发展。一要提高思想认识，以一失万无的警示确保万无一失的安全；二要加强内部管理，特别要把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、留样关，规范全链条风险防控；三要适时开展应急处突演练，确保一旦发生食品安全事件，能够及时、精准、高效进行处置，把损害降至最低。通过全面排查和及时整改，消除食品安全隐患，切实为孩子撑起食品安全“保护伞”。

（县市场监管：马建民）