我学会了土豆炒牛肉
作者 王梓齐
飞扬读书会 出品
今天是我的生日，妈妈笑盈盈地说要送我一份神秘礼物。
早上一起床，我就迫不及待地缠着妈妈要礼物。妈妈左手拎着土豆，右手提着一块肉递到我面前。啊？原来妈妈是要教我做“土豆炒牛肉”！
看着这份“神秘”礼物，我像泄了气的皮球提不起精神，妈妈微笑着说：“你不是最喜欢吃这道菜吗？你自己学会了随时可以做啊！”
自己动手丰衣足食。我想了想，点点头。
“做土豆炒牛肉这道菜，先将牛肉切成小块放好，撒上半勺盐，一些淀粉，油腌入味，再将半块生姜切成小片备用，然后将土豆切成块儿，葱切成一厘米就可以了……”我一边听妈妈指点，一边拿起刀，小心翼翼地切牛肉，不听使唤的菜刀切不断牛肉……妈妈告诉我，手要用力，顺着肉的纹路切……
我切好了牛肉，舀了半勺盐，然后舀了一些淀粉撒在牛肉上，又切了几片生姜放入。
我点燃煤气灶，往锅里倒油，手忙脚乱地放入牛肉，土豆和葱，但是总是觉得哪里不对劲……糟了！应该等油加热后再放入牛肉土豆和葱！我翻炒一阵，又加入了生抽、耗油……等我把菜盛了起来尝了尝，咦……怎么一点味道都没有？我忘记放盐了！
在妈妈的指导下，我将菜回锅加盐，终于做好了“土豆炒牛肉”。
这次学做菜的过程虽然“一波三折”，但是我很开心。我明白了做任何事情既要细心又要有耐心，也让我更深刻地理解了“一粥一饭，来之不易”。感谢妈妈送给我这份有意义的礼物！
小作者简介:
王梓齐，飞扬读书会优秀学员，黄石市团城山小学407班学生，热爱打篮球，绘画和计算机编程。曾多次被评为学校习惯之星。
