丝 瓜
黄正民
丝瓜长条形，青绿色，有纹路，俗名线瓜、线丝瓜。也许有人会说：丝瓜何足挂齿。的确，丝瓜蔓长而不粗壮，花多却不娇艳，要说多平凡就有多平凡。若品尝品尝它的味道，察看察看它在蔬菜家族中占有的份额，再琢磨琢磨它生长的条件，也许你会发现，丝瓜也有不平凡的地方。
苦瓜、辣子、豆角、茄子、西红柿……蔬菜的品种繁多。苦瓜太苦，辣子太辣，豆角入口后留下余渣，茄子、西红柿质地太软，过火一煮，像一堆烂泥。唯有丝瓜，最合胃口，就算少油缺盐，清淡中不乏香甜，软和中略带脆嫩，男女老少，谁也不嫌弃。一餐饭吃下来，剩下的是苦瓜、辣子、茄子、西红柿，而丝瓜总是菜完汤了，不剩半点。小时，我喜欢用丝瓜拌饭吃，津津有味地吃完了，有时还余味未尽拍拍肚皮，赞叹说：“丝瓜好吃， 丝瓜好吃呀！”
春天来了，种田人家几乎都在田边地角种几蔸丝瓜。端午节前后开花结瓜。藤爬到哪，瓜就结到哪。丝瓜藤的枝蔓多，长得快，所以结瓜也多。藤密的地方一串串，藤稀的地方一排排。 丝瓜在雨中沐浴，在风中荡秋千，爱人极了。大嫂大娘，隔三差五沿瓜藤走一趟，总会捎回一篮筐。她们嘻嘻哈哈在路上碰头，少不了相互恭维几句：“呀，你家的丝瓜大得像棒槌了！”“呵，你家的丝瓜这么多，哪吃得完哟？”爽快的大嫂们，遇到年长的老人家，总会说：“今年雨水勤，丝瓜结得多，带几条回家吧！”一路上撂下欢快，留下慷慨，种下人情。
丝瓜可以上市了，种瓜多的人家，用肩挑，用摩托驮，或三五家结伴用拖拉机拉……把丝瓜送到城镇，充实农贸市场的菜摊。这些日子，你无论走到农贸市场的哪个角落，都可以看到成堆的丝瓜。市民的篮子里少不了都盛着几条。丝瓜生长期长，从夏到秋，历时两个季节，瓜藤郁郁葱葱地生长，无休无止地结瓜。有经验的菜农说：一蔸丝瓜一般都有十几斤的产量。
丝瓜的产量高，但生长条件一点不苛刻。只要有土，即能生长、爬藤结瓜。今年清明节的时候，老伴神秘兮兮地说：“屋顶平台上的土堆里，长出几根丝瓜苗了。”我将信将疑，特意登上楼顶去探看，可不，杂土中果真长出几根苗了。这大概是堆积杂土时，无意中带进种子的缘故吧。过了一些日子，丝瓜爬藤了，但细细的，不茁壮。我就积点土杂肥堆在瓜蔸上。慢慢地，慢慢地，瓜藤越爬越长。我在土里插上几个木桩，拴上草绳，给瓜藤搭个简易的瓜床。终于有一天，丝瓜开出了一朵黄花。我自言自语说：“有丝瓜吃了，真是得来毫不费功夫。”
几场雨后，瓜藤蓬蓬勃勃，生机盎然。十来米长的瓜床，远远看去，像一幅色彩缤纷的壁画；走近瞧瞧，黄花点缀其中，丝瓜垂吊其下。蜂嗡嗡，蝶翩翩，整个屋顶充满着恬淡的田园气息。
丝瓜的品性，让我想到种菜种粮的农民。他们没有高深的学问，没有显赫的地位，当然也就没有丰厚的报酬，但他们一蓑烟雨犁春水，双手老茧握风寒，汗滴成线养禾麦，辛勤耕耘，种出可口饱腹的粮食蔬菜，服务社会，使我们十几亿人口的泱泱大国，物资丰盈，经济发展。他们象丝瓜一样，要求少，付出多，却用他们的汗水丰腴千家厨房、芬芳万户餐桌。倘若没有他们，怎能有城市霓虹的闪烁，军营号角的嘹亮，校园书声的清朗？由此，我们在吃着廉价却又香甜的饭菜时，千万不要忘记“锄禾日当午”，“披蓑半夜耕”的农民！
作者黄正民，湖南洞口人，大专学历，曾任中学语文教师，校长。在省，市级刊物上发表过散文和教学论文，先后参与《作文章法大全》和《中学生优秀作文选》的编写。自费出版了散文集《枫叶正红时》。该集子曾得到湖南省文联前执行主席谢璞先生的好评。
