编辑语:“衣、食、住、行”本是人们生活中最为基本的需求，但其实“食”不仅是生活需求，更是一种文化艺术品。在古时候不仅有“王者以民人为天，而民人以食为天。”这样的千古名言，亦有杜甫、陆游等著名诗人对美食所写的诗词文章。步入现代社会后，美食文化的发展更加繁荣，菜品不但丰富多彩而且充满了创意。
2023年7月17号，凉城县举办了一年一度的岱海之夏文化旅游美食节的晚会，该晚会是为了弘扬凉城的美食文化，丰富振兴乡村文化生活，让广大人民群众了解凉城岱海，黄河几字湾，黄河入海流，水天一色，古时塞外八景中就有“碧海风景”之称。岱海的生物由浮游生物、底栖生物、水生维管束植物及鱼、蟹、虾等组成。水生维管束植物有芦苇、荆三梭、蒲草、水葱、蓖眼子草、菹草、蒺藜草、睡莲8种，海边芦苇葱茏，栖息着各种珍禽，成为百鸟的乐园。古往今来，岱海吸引着无数游人前来观赏其“鸿鹜成群，风涛大作，浪高丈余，若林立，若云重”的自然美景。特别是油炸糕 , 家炖鲤鱼 , 凉拌苦菜 , 银鱼汤 , 排骨烩菜 , 酱汁皮蛋 , 家炒笨鸡蛋 , 肉炒油菜 , 红烧茄子等等的美食。
接下来就让我们一起走进凉城，看一看凉城的几位诗人怎样用诗词来书写凉城吧！
相见欢 美食节掠影
（新 韵）
刘 宣
黄河几字弯头，水长流。文化旅游节日赏心遒。 精杂豆，肥羊肉，好葫油。飨罢炸糕水果品珍馐。
（二)
良宵盛会交流，电光柔。文化快餐团队纵情讴。 礼花秀，炮声久，震云头。请看人潮如涌满街游。
七律“岱海之夏”旅游文化美食节开幕致贺（新韵）
白 洁
汹涌黄河输岱海，碧湖浩渺换新颜。
八方外客凉城聚，四处村民戏剧观。
筋脆油糕流口水，醇香药酒上席筵。
旅游文化增奇彩，美丽家乡笼紫烟。
凉城美食节观感(新韵)
王 珍
一
美食丰盛诱人馋，老幼青年聚小摊。
特色佳肴风味美，喝足吃饱戏文观。
二
南来北往客流繁，下马闻香共解馋。
美酒佳肴相聚乐，交流品味万人欢。
三
酒绿灯红有戏班，琳琅满目货斑斓。
霓虹彩色人鼎沸，文化交流景象繁。
四
城乡富裕促交流，经济繁荣互动稠。
文化物资相并进，共同发展利勤酬。
五
喜看凉城气象新，高楼耸立景观深。
交通网络连村户，美梦同圆老幼欣。
七律 题"岱海之夏"文化旅游美食节
邓子慧
盛夏休闲何处好？仙湖岱海享清凉。
舌尖美食游人品，塞外琼浆旅客尝。
戏水鱼虾方出灶，应时瓜果正飘香。
登临蛮汉心神旷，沐浴温泉体健康。
