【诗与大地║拓展】1593 攋菜║吴泽文（诵读║箫雅）编辑║荆枫
攋菜
作者║吴泽文
诵读║箫雅
编辑║荆枫
小时候，经常看到母亲挎着篮子，去家周边的撩荒地或道路两旁，攋一些野生的灰菜和苋菜。
听老辈们讲，这两种菜在那个粮食紧缺的年代，曾经养活了无数的人，据说，当时还曾一度地被人们采摘到了近乎灭种的地步。
母亲说＇多吃点野菜对身体好，但灰菜不易多食，吃多了会肿脸，苋菜是‘长寿菜’，可以补钙。＇我始终记着母亲的话，直至今日。
说到灰、苋菜，其实，早年在农村是用来喂家猪的，后来，人们发现它们不但有药用价值，也可以当菜吃，就这样，餐桌上便有了它们的身影，当然，农村更为常见。
苋菜的口感要比灰菜好一些，就算多吃一些，身体也不会有不适的感觉，故此，相比之下，我更加地偏爱起苋菜来。
说到攋菜，现在人们不怎么用这个词了，至少用的不多，字典上都很难查到，因为，它是一种地方方言。
攋与薅是有区别的，薅是连根拔起，而攋是获取上面比较鲜嫩的部分，说白了就是所要最好的。
说到妈妈，她老人家已经走了很多年，可在我的心里，总是觉得像昨天发生的事，历历在目挥之不去。
对此，我总会情不自禁地想起她老人家，想起她的音容笑貌，她的谆谆教诲，还有她那不辞辛劳的身影，也就是原因这个的缘故，无论在什么地方，只要我看到这两种菜，都会顺手攋上一些，然后，把它带回家。
毋庸置疑，母亲是伟大的。
想起母亲，让我感触最深的事，她说自己有＇胃病＇，吃不得油腻的东西，故此，在我小的时候，每次逢年过节，基本看不到母亲吃肉，或许是因为我们当时太小，便轻易地相信了母亲的话。后来，我们兄妹几个都成了家，随着社会的发展，生活也一天比一天好了起来。
有一年，春节年夜饭，我无意的看到母亲在厨房，身背着屋里，在撕一块煮熟的肉吃，记得当时，我彻底地泪奔了……
母亲不是怕吃油腻的东西，而是她舍不得去吃，她把最好吃的都留给了自己的孩子。从那以后，我便养成了给母亲夹菜吃的习惯，而每次夹菜，我都会将放在她碗里的蛋、鱼、肉之类的菜，上面加盖一些蔬菜。（当然不是每顿都有这些，只要有就会照做。）而每次，母亲也都将碗里的饭菜吃的不剩，时间久了，自然而然成为了我与母亲心照不宣的一种默契。
即便这样，母亲在吃肉的时候，仍会带有一种恐惧感，她还是顾忌自己曾经说过的不能吃油腻的话，或许有人不会相信，但这是事实，为此，每次母亲在吃肉的时候，我都会借故将脸转向一边，避免让母亲拘谨，尴尬。
灰菜和苋菜的吃法特别简单，只要用开水焯熟，且不可过火，然后，再过几遍冷水，即可蘸酱，也可炝拌，哈哈哈……不但好吃，而且还无公害。
或许，我真的喜欢吃这一口，或许，它不需要用钱去购买（现在市场也有卖苋菜的），或许……。
唉！没有什么或许，说真的，之所以我喜欢，是因为它们是妈妈的最爱，它们在那个年代养活了很多的人，当然，更是我对母亲的一种真挚的缅怀。
【作者简介】
吴艳民：笔名：吴泽文。
“诗与大地”栏目主编。
辽宁作协会员，沈阳市和平区作家协会副秘书长，辽宁省散文学会会员，沈阳市作家协会会员，中国诗歌网会员，中国散文网会员，自由写作者。
【音频总监、主播简介】
箫 雅，辽宁人，国学教师。
诗与大地创办人，副总裁，音频总监。多家平台特约主播。
喜欢写作、朗诵。
辽宁作协会员，辽宁省散文学会会员，阜蒙朗诵学会秘书长。
多家平台的主播。
诗歌散见于《文学月报》《当代新诗实力诗人》《中国风》《辽宁作家》《中国当代散文实力作家》等报刊杂志。
曾获得多项文学征文及朗诵奖项。
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