今年的京东618，再次让消费热情遍地燎原。6月18日，京东公布2021年“京东618,18周年庆”销售数据：从6月1日0点到6月18日14点04分，京东618累计下单金额已超3056亿元。
这其中，京东生鲜负责向用户的味蕾输送惊喜，全面引爆用户对生鲜美食的购物激情。18号开场1小时，京东生鲜整体成交额同比增长达到70%。
京东零售集团大商超全渠道事业群生鲜业务部总经理叶威表示，今年农产品消费的重要趋势已经显现，即“品质化”：高质量的生鲜产品，正深刻影响着产品与用户之间的交互关系，从消费者需求到产品档次，都在经历全面升级。
一、高品质农产品的需求正在爆发式增长
京东数据显示，2021年以来，用户对产地的搜索次数超过2020年同期的2.5倍，云南、新疆、东北、四川、海南是用户搜索最多的农产品产地；产地农产品的消费也呈现高倍数增长：海南哈密瓜的成交额同比增长超过20倍，阿克苏红枣成交额同比增长超过10倍，盐池滩羊肉、云南沃柑成交额同比增长超过5.7倍；2021年京东618期间，高品质农产品加购量超过平时的3倍。
这充分说明高品质农产品的需求正在爆发式增长。
中国社科院财经战略研究院互联网经济研究室主任李勇坚表示：农产品高品质化发展的核心要点是需要打通高品质农产品流通过程中的堵点，避免盲目追求低价的价格战，以及陷入“低质低价”的恶性循环陷阱。在这个过程中，电商平台能够较好地解决优质农产品营销过程中的信息不对称问题，通过深入到供应链全流程，确保农产品品质，实现高品质可视化。
今年，江西彭泽县韦杰凯韦杰凯借助当地企业九江凯瑞的帮助，成功的接入京东生鲜，而“鄱阳湖生鲜京东自营旗舰店”的成立也让周边的养虾户有了新的销售渠道。虽然是新店，但是销量一点都不含糊。公司一天的产能达到10万盒小龙虾，舌尖美味正以最快的速度从田间地头、工厂车间，走向千家万户的餐桌。
京东生鲜严格把控上游产品质量，让养殖户精选品质好虾，推动产品升级，为市场口碑打下坚实的基础，加上专业的溯源流程，赢得了消费者的信赖。现在捕捞旺季正好赶上京东618，订单量每天都在猛增，韦杰凯的小龙虾已经销往全国25个主要省份。
二、好品质带来更高消费体验
高质量农产品上行满足了日益品质化的消费需求，是消费升级的重要体现，更是农村、农业高质量发展的重要路径。通过京东，消费者享用更多高质量农产品的同时，“好价”带来了更好的收入，而只有单位面积的产出效益更高，农户增收才能够真正落到实处，从而形成“质量越高-消费者越满意-农户收益越高-改善生产-提供更多高质量农产品”的正向循环，有力支持农村农业产业兴旺，助力乡村振兴和消费升级。
纵观京东618期间的热卖农产品，其销售同比增长势头猛烈。单枚价值4元的OMEGA鸡蛋，一斤200元的樟树港辣椒，均号称农产品中的“爱马仕”，618销售同比分别增长了660%、500%；与日本和牛保持一致饲养方式的龙江和牛，销售同比增长180%；近两年备受追捧的阳光玫瑰葡萄，销售同比增长67%。还有京东生鲜打造的标准化、高品质的自有农产品品牌——京觅，同比增长突破达900%。
由此可见，消费者看重的不止是产品价格，更是品质所带来的更高消费体验，农产品消费从“低价”向“求质”升级。在消费升级的潮流之下，消费者们更重视农产品多元的附加值，比如独特的地域和自然环境优势。产品只有以优质供给为支撑，才能立于潮头之上。
三、从源头释放农产品的地域价值
那该如何让消费者快速形成品质认知？一直坚持深入田间地头，严格品控的京东生鲜给出答案——从源头挖掘地标好物，释放农产品的地域价值。
在京东618期间，京东生鲜努力丰富品质的内涵，通过挖掘特色的地标蔬菜，给用户打造记忆中的味道。比如海南澄迈桥头地瓜，因生长在透气性好，水分充足，且富含多种微生物成分的海南沙地，地瓜又甜又糯，正是许多人儿时钟爱的清甜口感。这款地瓜，销售同比增长112%。此外，还有大连樱桃、广东荔枝、湖北小龙虾等，销售同比增长均远超100%。京东生鲜产业带的商品整体成交额同比增长则高达201%。
618已临近尾声，大促盛宴或要落幕，但乡村振兴之路才刚刚开启。通过各种平台让农产品上行、产业带建设等方面持续输送能量，激发出乡村经济的澎拜活力，真正为农业产业带“跑通”一条高效的发展。
