茭 白
文/往日时光
一种水生植物，一人多高
生长在水里，像莲藕，像水稻
样子更像是——蒲草
北方罕见，多分布在长江湖地一带
收于，春夏之交
曾经陪伴过迷人的荷塘月色
清明时节也曾经历过，风吹雨浇
拔出来，把一层层叶子剥掉
就是质地鲜嫩的根茎，光亮白净
又叫高笋，菰笋
雅而不俗，可以想象到
人们的用心良苦，以及对它的挚爱偏好
茭白，位列水八仙之首
号称水中灵物，水中人参
从商代开始，就是人们餐桌上
一道，——美味佳肴
