作者：胡贝军
没有对比就没有伤害。
2022年，湖北牲猪出栏4115.08万头，全国排名位列第六，属于养猪大省（前五分别是四川6314.8万头，湖南6122万头、河南5802万头、山东4401.7万头、云南4192.2万头）。
如此同时，全国养猪企业按出栏排名前20位，居然找不到湖北本土企业，更不要说猪企上市公司了。
一句话，湖北的养猪者多而不大，更不强。
怎么办？
老规矩，先摆事实，讲道理。
事实一，据报道，一季度中国生猪出栏近2亿头，养猪业内卷不断升级，猪价低迷，甚至管理部门也出来喊话，不能再增加母猪存栏了，看来盲目扩大规模只有死路一条。
事实二，业内说养猪只说数量、价格、效益，不提质量，不谈品质。开口就是母猪存栏多少万，年出栏多少万，成本多少，料肉比多少，价格涨了多少又跌了多少，有多少降本增效的空间……如此等等、等等，就是闭口不提质量，就是不说猪肉的营养价值有什么提高，就是不说猪肉好不好吃，有没有肉香，消费者满不满意。
事实三，环保问题，这还是悬挂在养猪者头上的达摩克里斯之剑，猪场粪污导致的环境问题投诉与执法新闻不时见诸报端。
……
不用多说，有这几个事实，道理就好讲了。
第一，不能单纯的扩大规模，虽然规模出效益，但不能过度，什么事情都不能走极端，真理前进一步就是谬误，这对目前的养猪业尤其如此。
第二，一定要讲究质量，一定要重视猪肉的品质，没有品质提高，只是单纯的数量增加、成本挖潜，只有加重内卷，相互煎熬，看谁挺得住，挺得久，也辜负了的期望，不能满足人民群众日益提高的对美好生活（好猪肉）的向往。
第三，绿水青山就是金山银山，随着环保执法力度的不断提高，美丽猪场将是人心所向，大势所趋。
摆了事实，讲了道理，进一步发展养猪业的办法也就一目了然：提高猪肉品质，美化猪场环境。
最后，干货来了，结合它山农牧近几年的实践与湖北的实际情况，提一点可操作的建议。
它山农牧认为，湖北养猪业要做大做强，实现“中部崛起”，有且只有一条路可走，就是死磕种养一体化循环农业（科学地将种植与养殖，按一定配比比例结合起来，使二者相得益彰，循环发展，不但解决了环保问题，还能有效促进种植农产品与养殖畜禽产品的品质提高。），通过种养循环提升猪肉品质，美化猪场环境，到达一石二鸟或一箭双雕的效果。
注意，这里说的种养一体化循环不是所谓大循环（就是猪场的粪污用车运送到专门的粪污处理中心，集中无害化处理后再用车转运送到需要的农田里，到达实际不是循环的“种养循环”），而是猪场主体内循环（就是猪场的粪污经过猪场的无害化处理后变成沼液与农家肥用于就地种植猪吃的青饲料，从而达到真正的种养循环）。
为什么偏偏是种养一体化循环模式呢？
首先，因为要种植猪吃的青饲料，就解决了猪场的粪污环保问题。如果依据养猪规模配备足够数量的田地就能完全吸纳其粪污作为农家肥料，到达零排放。同时，农家肥的使用，对当地的土壤肥力有相当的积极改良作用，从而有利于农作物及绿化树木和地面绿色植物（如猪吃饲草、果树、中草药等）的生长。有了大量的绿色植物覆盖，猪场想不美丽都难。
其次，青饲料不但能提高猪群健康，而且还能提高猪肉品质。一定规模的猪场饲喂青饲料只有用液态料线液态饲料才能实现。众所周知，液态饲料喂养是目前最科学、最先进的饲喂方式，不但能促进饲料的营养吸收，而且还可以使猪肉变得柔嫩细腻，能进一步提高猪肉品质。
当然，种养循环各个地方都可以搞，只不过在它山农牧看来，湖北的优势最明显。
第一，如前所述，湖北养猪的多，不大不强，这是现在的劣势，也是种养一体化的优势。没有巨无霸的垄断企业，群雄逐鹿有利于新型企业的崛起，而种养一体化比较适于适度规模，单体规模太大了反而不好操作。
第二，猪是杂食动物，喜欢吃的绿色作物很多，吃的青饲料一般种在山地比较合适。湖北鱼米之乡，物种丰富，丘陵地貌，小山小坡山地多，特别适于适度规模的种养一体化循环农业模式。
第三，近水楼台先得月。它山农牧在湖北，作为目前真正做到种养一体化的少数企业之一，无疑具有许多成熟的经验可以借鉴，可以少走弯路。
湖北的养猪同仁们，不在内卷中灭亡，就在内卷中爆发，让我们共同高举种养一体化大旗，努力奋斗，让这一天早日到来——
当人们想吃好猪肉的时候，首先想到的是湖北，当人们谈到最美猪场的时候，首先想到的也是湖北！
它山之石，可以攻玉；
它山之味，可以攻心。
来源：它山之味
编辑：泽润生民
审核：剑强
出品：湖北楚商汇文化传媒
