（ 杨福全 ）
“热”的同时，不得不引发“冷”的思考:贵州茶为何呈现大产业小品牌的现状？4月14日至16日，首届贵州古茶文化节在毕节举行。报道显示：活动共有“谈古论茶·寻找古茶树”活动、“太极古茶杯”斗茶暨制茶大赛、开幕式及古茶品茗暨农特产品展销会四个环节，届时，将邀请省内外知名专家、茶企、特色农产品、旅游文化等企业及制茶能手参加活动或比赛，并举行现场展销，邀请网络达人直播带货。不难看出，本次活动还是以展销为主。当然，增长是硬道理。但是，没有做好品牌，增长就大大受到局限了，“没有品牌，价格标高了也卖不出去”。4月6日，《南方周末》以“你喝过贵州龙井吗？茶叶第一大省的贴牌与品牌 ”为题，深度报道了贵州茶的现状，引人深思的同时，也提醒了贵州茶还有大大的品牌建设空间。《南方周末》报道分5个小标题：“一流的原料，三流的加工”“能种茶的地方，都把它种下去”“你能叫龙井茶，我不能叫龙井茶”“没有品牌，价格标高了也卖不出去”“贵州还有茶？”据中新网报道，2019年，贵州茶园种植面积达700万亩，已连续7年居中国第一。新华社消息称，截至2022年底，贵州全省茶园面积稳定在700万亩，年茶叶产量达到45.4万吨、茶叶产值达到606.2亿元。贵州茶的知名度不高，没有西湖龙井、洞庭碧螺春这样深入人心的名茶。但由于贵州茶树种类丰富，有适合茶树生长的自然条件，贵州茶叶可以用来制作各地名茶，因此被许多人认为是名茶“代工厂”。徐嘉民坦陈，因为贵州茶业起步晚，“这一阶段我们给自己的定位就是原料茶”。原料茶指的是，贵州茶商将茶青粗加工为干茶交给外地茶商，由他们根据自己的需求再进行提香、塑形等精加工。湄潭县茶产业发展中心主任杨冬向南方周末记者透露，作为贵州最大的产茶县，湄潭每年约有40%的茶青会流向外省。湄潭茶叶市场的七百多家主体中，绝大部分在从事外地名优茶的代工业务。浙江茶商何春刚从事龙井茶种植、销售及研究超过20年。他向南方周末记者回忆，约在10年前，他首次在市场上接触到贵州龙井。贵州气候温和，茶树普遍发芽早，尤其以特早发芽著称的乌牛早树种，在贵州发芽的时间更早了。而市场对龙井茶需求大，于是，用贵州茶青制作龙井可以在市场上抢占销售先机。虽然贵州生产的茶叶行销全国，但多数人对贵州茶叶都没有清晰认知。据刘建国观察，他所在的产茶县，基本上每个茶厂都有外地人来订制生产茶品。本地茶企业务仍以加工订单为主。“这就造成我们自己的企业没有精力也认为没有必要开发自己的品牌产品，本地的茶叶品牌和产品就相应地被弱化了。”“我觉得我们贵州没有哪家茶企的品牌做得比较好。”金循坦承，现在贵州80%～90%的茶企还是小微企业，他们一般不会花精力做品牌，而依旧以卖散茶和原料茶为主。近些年来，贵州以绿茶为主线，重点推广“三绿一红”贵州名茶品牌，即都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石和遵义红。它们都属于区域公用品牌。在金循看来，公用品牌意味着大家都能用，对其很难形成真正的标准和有效管控。因此，许多使用公用品牌的企业，并未给品牌加分，而是在透支品牌。有些事，一开始就不对了，比如，因为贵州茶起步晚，就定位为原料茶。首先，作为产品而言，上市之前，就要将品牌建设放在第一位。其次，品牌建设没有早晚的问题，只有重不重视的问题，做不做品牌建设的问题，品牌建设做得好不好的问题。当然，品牌建设，越早越好。毋庸置疑，贵州茶的品质在全国是名列前茅的，但为何没有龙井、大红袍、碧螺春这些知名？不太注重品牌建设或者说没有专业的智库做品牌建设，是导致贵州茶大产业小品牌的根本原因。本人认为，贵州茶还有几个方面的问题可以改善，一是产品的加工技术还不及龙井这些知名的品牌，二是包装设计还显得不够精致和不具有强烈的辨识度，三是营销还处于泛营销的范畴，没有针对目标客户进行营销，比如，近几年，贵州为了推广农产品助力脱贫，产生了农产品和茅台的搭售组合，这种营销方式是值得怀疑的。任何一款产品，只要开始做品牌建设，都还不晚，虽然品牌建设有一定的时限才能形成，但是，只要开始做品牌建设，市场就看到了希望。首先，无论是都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石和遵义红，还是普安红、水城春，不要作为区域公共品牌建设来做品牌建设，而要作为单品来做品牌建设。其次，贵州茶的任何一个产品品牌，都要放在全国乃至全球的视野下，来找到自己的市场定位，然后才开始做品牌建设。因为产品的市场定位是品牌建设的核心，也是核心竞争力所在。再次，做好产品的市场定位后，再做产品的定位广告语、定位战略（包括发展战略、营销战略、管理体系等）、公关宣传、VI体系，包装设计。一句话，只要做好了定位体系建设，也就做好了品牌建设。贵州茶只有做好单个产品的品牌建设，形成自己的核心竞争力，然后多个品牌形成合力，去和全国知名的品牌竞争，当然，市场而言，归根到底是单个品牌的竞争。
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