做青团

作者   王子月  8岁

飞扬读书会  出品

     三叶一心是艾叶最新鲜的部分，也是最适合用来做青团的，我们在老师的带领下，满山遍野去寻找艾叶，不一会就装满了竹篮，艾叶堆得像一座绿茸茸的小山。

     我们细心地洗净艾叶，来到教室，开开心心地等老师教我们做青团。

     先将艾叶放进锅里煮三到四分钟， 捞起来放入清水里浸泡一会儿，再挤干水放进榨汁机里榨成汁水。老师给每个小组分发了五种材料(糯米粉1000克，面粉100克，淀粉100克，小苏打100克，白砂糖100克)。接下来开始揉团，小苏打先用开水搅成面糊状，接着倒入其他的四种粉装进最大的碗里和小苏打面糊，加上艾叶汁揉成团，像变魔法一样，白粉绿汁合二为一之后的色彩翠绿可爱。揉好之后老师指导我们揪一点面团揉成圆形， 再压成扁片，中间放上红糖花生芝麻玫瑰花组合的馅，细心地搓成团，轻轻地放在蒸笼片上，每个青团对应一片粽叶底座。

      将青团端到厨房，放在蒸锅上，开大火蒸十分钟。青团蒸好了！锅盖一打开，香味扑鼻而来，小伙伴们个个馋得口水直流，迫不及待想要品尝美食。

     我们一人拿一个圆圆的青团，大口大口吃起来，软糯香甜混合着独特的艾叶清香，大家吃得津津有味，眉开眼笑……我还给家里没来的人带了一个回去呢!分享是最大的快乐！

     从田间地头到餐桌美味，每一道工序都是那么繁琐和重要，我们一定要珍惜劳动成果，不浪费每一粒粮食：一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力唯艰……今天的体验我真开心！

小作者简介：

王子月，八岁。武汉市武昌区水果湖第一小学二年级学生。独立自主，热爱运动，现是一名洪体注册跳水运动员。会画国画，会跳中国舞，经常参加各种研学活动增长见识和阅历。一年级时是第一批荣获红领巾的少先队员。荣获学习强国熊猫故事优秀奖。