精华热点 卖小菜
文/吉日莲花

那是2013年夏天,他的外甥女要我们去广西桂林卖小菜,说很多在桂林卖小菜的人都发财了。
我们虽然没有发大财的欲望,但是也真的想赚点小钱,改善一下一直贫穷的生活。
这个菜场叫“屏风菜场”,从东边入,是一个尖角,向两边延伸出两排房子,形成一个个小门面;中间,是一个个菜摊,整个菜场,仿佛是一个不太规则的三角形。
而我们所看的这个小门面,是左排房子的10号门面,我们站在该门面的对面,静静地观望:这个门面,虽不是菜场的中心处,算不上一等一的上等码头。但是,此时大约上午九点多钟,正是卖菜的黄金时间,过往的行人川流不息,络绎不绝,该门面的左边、右边、还有对面,三个菜摊的生意都十分好,摊主几乎没有闲下来坐一坐的功夫……
这个门面,有三处客源,左边,右边,对面,我们看了都觉得不错,最后拍板,将这个门面转了下来。
然后,我们紧锣密鼓地做准备:租住房,买三轮车,买一切必需的生活用具,然后凌晨两、三点中就跑去菜场,把小菜进回来,雄心勃勃地准备“卖菜”生涯……

开张大吉,第一天,我却十分地沮丧,人家一天能卖1000多元钱,而我们却只卖了200多块。一样地开门营业,一样地起早贪黑,十几个小时下来,营销额却还不到人家的零头。我卖得既沮丧又郁闷,却又无可奈何。
尤其是对面的那个摊位,摊主是两母子,母亲大约50多岁,儿子20多岁,他们除了中午过后歇了一两个小时,其它时间几乎没有闲过。买小菜的客人,一堆堆地往他们的摊位挤,源源不断……
当时天气好热,正是三伏天,我眼巴巴地看着他们忙个不停,却只能无奈地摇着手中的扇子,坐也不是,站也不是,十分地烦躁和郁闷,对他们如此红火的生意,真是羡慕嫉妒恨。
更为窝火的是,如此川流不息的客源,极少有人来我的摊位买菜倒也罢了。有的明明来到了我的摊位前,问了我的菜,却立马放下,又去对面的摊位买,而对面的菜跟我的是一样的价格,他却毫无犹豫地买了!
怪哉?怪哉?一样的菜,一样的价格,而且,我的菜绝对新鲜——因为我们今天才开张营业,绝对没有昨天的“剩菜”。
更加稀奇的是,有一个客人来买我的苦瓜,我说“三块钱”一斤,他二话没说,转过了身,到对面的摊位一问,对面的摊主说“三块五”——
我满以为他会走掉,他却不可思议的买了一根,原因只是摊主说了一句这样的话:“我这个苦瓜是本地的,人家的是外地的。”
就这样,那个客人毫不犹豫地买了他的“三块五”一斤的苦瓜。
其实,她的苦瓜,跟我的苦瓜,都是在同一个菜场进的,难道这个客人“看”不出来吗?天下竟有这等稀奇的事,我的“低”价格还“敌”不过人家的“高价格”?
而我们卖的菜,其实完全是一样的,真是看得我瞠目结舌,这世上真正无奇不有。
但事实就是这么样,看到人家一天到晚忙得不亦乐乎,而我却干站着闲得发慌。

原本对“卖小菜”这等小生意一直没有兴致的我,一下子泄了气,感到懊恼极了,沮丧极了,甚至不想卖了。
觉得自己很失败,很有一种挫败感。同样一条街,同样一个地方,前后左右,谁的生意都那么好,都红红火火的。唯独我的菜摊,清清淡淡,鲜有人问津,即使偶然有人问了,还不一定买,这究竟是为什么呢?
卖小菜,究竟有着怎样的“奥妙”呢?
是没有客源吗?不,看着人来人往的、川流不息的客人,客源绝对不是问题,而且,对面、左、右相邻的摊位,生意都很好。
是我的菜不好吗?也不是,开张第一天,我不可能有任何先天的“剩菜”——质量绝对保证。
是我的价格够过高吗?更不是,开张第一天,我都是先看他们卖什么价,然后依葫芦画瓢——有时甚至为了怕客人不买我的菜,刻意便宜五毛钱一斤。
可是,我的摊位就是清清冷冷,冷冷清清,有时差不多对客人“望眼欲穿”了,只要你能要我的菜——免费“送”你的心都有了,然而……

卖了三、五天,静静地观望,细细地看,认真地想,再加上和这些邻居们的交流,终于悟出了一些眉目儿——
卖小菜,天时,地利,人和,一样也不能少……
天时地利是客观原因,地利,基本上就是码头的问题。
人和,这个“和”便是你的面相:要和颜悦色,和气生财;同时,嘴巴更要能说会道,花言巧语,甚至,地上走的能够说成天上飞的,死的能够说成活的。所谓,王婆卖瓜,自卖自夸,你卖小菜是不能谦虚的,一定要夸,一定要夸夸其谈……
所以,这几天听他们说的最多的就是:“我这个是本地菜”、“好好吃”、“好新鲜”、“好嫩的”、“好美的”、“好漂亮的”……
而且,他们说得自然而然,夸得顺口,娓娓道来,就像真的一样,哪怕你的价格高,只要你的菜好。
同时,卖小菜一定要采取主动,热情洋溢,只要有客人经过,便不厌其烦地问:“你需要什么菜?”
而不是无奈地“等”——“等”客人来问你,这就很被动了。一旦你问了,即使人家不买你的菜,至少他会看一看你的,或许有他需要的菜。即使没有买你的——你也没有损失什么,不过一句话而已。
还有一个关键的问题,通过和他们的交谈,得知他们来此卖菜都有好多年了。
尤其对面那个摊子,生意最好,资历最深,据说来此十多年了,当初小孩还在上学,现在都能帮她进货、卖菜了。
她有十几年的经验,也有不少的朋友,熟人,自然有一大帮稳定的客源。难怪有好多的客人,价格都不问,直接买他们的菜。这个毕竟不是一朝一夕的事,我必须慢慢地来……

我知道自己的“缺陷”和“不足”:性格木讷,不善言辞,而且一向被动。要想在这熙熙攘攘的菜市场站稳自己的脚跟,并开辟出自己相应的市场,我必须慢慢地改变自己的性格,慢慢地向别人学习,把自己整个的“融”进去,与他们打成一片,成为他们当中的一个“小分子”——开辟出属于自己的小天地!
卖小菜,并不“伟大”,亦无任何“丰功伟绩”可言,但真正要站稳自己的脚跟,开辟出属于自己的市场来,亦绝非易事。
我知道自己不能急,不能躁,更不能沮丧——必须慢慢地来,慢慢地学,而且要对“它”充满热情,像个刚刚学步的孩子,经得起摔跤的打击……
熙熙攘攘的菜市场,那么多的人能够“生存”下去,为什么我就“不行”呢?就得“退出”?
哪怕?“它”并不是我的“理想”,我也不会把它当成我终身的“职业”,但是,作为人生的一种“经历”,我也不想把它变成我人生的一抹“败笔”!
所以,面对客人的时候,我也堆满了我可心的笑容,发出甜甜的声音。
虽然这笑容还有几分生涩,这声音也有几分羞怯,但是,我要把它们慢慢地“习惯”下去,并变成我人生的“经典”……
(文章写于2013年广西桂林。后来,听说该菜场要拆掉,我害怕门面的转让费打了水漂,所以,小菜只卖了半年,就急急忙忙地把门面转让出去了。卖小菜,虽然并没有赚到什么钱,但是,它也是我人生中的一次经历,在我漫长的人生中,也曾经留下了深深浅浅的足迹……)






