中华美食，百姓所爱。东西共享，南北皆宜，既为家常便饭，又是国宴名菜。

首选饺子，唯有饺子，最美饺子，难忘饺子。

饺子之形体，区区方寸大小，小者不小，品味高；小者不小，应包能尽包；小者不小，内涵最奇妙。外形随意捏造，内含百种味道。品乾坤不因其形体小，品世态不必奔江湖赶潮，品时代要在兼容并包。

饺子之指向，仿佛一叶扁舟一次次冲浪，犹如一弯秋月一夜夜泛光，宛若一尾鲫鱼一回回游入梦乡，很像一颗元宝一天天亮在厅堂。排列如奋飞之雁行，水煮似葵花之绽放，造型像彩带之飘扬。如诗如画，美轮美奂，荣登美食榜。质朴中显吉祥，平凡中增气量。

饺子之胸怀，要在调和善包：四季之鲜，既可适时尽包；山海之珍，又可悉数全包。既可回眸寻包传统之果蔬，又可远望预包未来之新苗。只要能想象到的，尽可全包了；只要能制成馅的，肯定都是佳肴。

不可胜言，饺子之美味？滚滚清汤煮旧岁，淡淡麦香沐春水，浓浓肉香沁脾醉，丝丝菜气渗心内。丝丝团团热气盘旋绕飞，个个莹莹剔透赛珍珠美。

谁可替代，饺子之品味？既能分享四季五谷之时光味，又能添加山南海北之家乡味。要在融合众味之味，独在色中之色搭配，本在提升美中之美。

摆上农家饭桌，笑声团聚节日之会；摆上宾馆餐厅，主食独压众菜之味；摆上国宴大席，平凡尽显大国之粹。

舌尖上的百姓土色美味，菜谱上的民族文化精髓。