丹参的妙用
居家闲来无事，找出冬前备下的丹参根，洗洗剪剪，摆满盆盆罐罐，着手炼丹。 
丹参每年3月份左右种植，它很容易管理，更不用大量的施肥，比较耐旱产量平稳，同年10月中下旬即可采挖。采挖丹参要选择晴朗的天气土壤干燥时，这样容易收藏。成熟的丹参根系发达，表面多显紫棕色，闻一闻还有股淡淡的清香味。 丹参活血化瘀强筋骨，根据中药配方可用于女士疼经、暖宫、月子病等。丹参和红皮鸡蛋同煮，对伤筋骨的后期恢复有良好的辅助作用。 采摘新鲜的丹参花 一把，五十度以上的水漂洗，然后在水中把花朵轻轻搓一搓，捞出后攥干水，把锅烧热后关火，把洗好的丹参花铺到锅底，再点火调至微火，注意：“是不加油的”。碗内打一枚鸡蛋放一勺红糖搅匀，听到锅内滋滋响声时，把花朵翻拌一下，然后把蛋液倒上，加上碗盖让其熟透，早上空腹食用，缓解痛经。 白丹参属稀有物，它的花朵在民间流传可治女性久不受孕。 用丹参、枸杞等泡酒可以缓解湿寒性引起的筋骨痹症。丹参有清淤降压之功效，泡丹参当茶饮对心脏也有保健作用。
加工丹参膏，用干丹参根3到5斤为一剂，把挑选好的丹参根，洗净放锅内，加凉水浸泡两小时以上，泡好后开火熬煮。开锅后捞出浮沫，十分钟后转小火熬三十分钟，为了使丹参汁提取更彻底，一般分成两次熬煮，第二次续凉水，大火开锅十分钟后转小火二十分钟。两次熬的汤汁合并，再把需加的药材一次性投放，中火继续半小时，然后捞出药材，用滤布过滤出药渣，继续小火靠靠水，大约有两汤碗的量时，加红糖适量，炼蜜300克，熬到起大泡时离火，待凉后装瓶即可。丹参提取的有关药品，在临床上也有广泛使用。
炼丹参膏可是个细活，不能急，只要上锅就全交给时间。慢慢数小时的熬制，终于收工了，收拾好一切也到撑灯时分，顺便冲一杯刚出锅的丹参膏，缓解一下当下的疲劳，丹参膏冬季必备品，根据症状可每天早上空腹一杯，让健康常伴左右。
