社区食堂让我们老年人嗨起来（散文）

陆应锦

听说我们芙蓉社区疫情缓解不再封闭了，社区老人食堂开业了。喜事连连，大快人心！昨天中午，好奇心驱使久没出门的我，挪动两条笨重的老腿，走到食堂过去看看究竟。

食堂是社区腾出一楼办公大厅改造的。门头上写着“金饭点社区大食堂”几个醒目大字。一进门给我的感觉是，虽然没有酒店装饰得那样富丽堂皇，豪华气派，但她与酒店一样干净整洁。光洁的墙面、地面和得体的美化环境，让人赏心悦目。十几张长方形小桌子排列有序，可供四五十位两两相对四人坐食就餐。还有图书阅览室，可供就餐人员开饭前后阅读悠闲。食堂里的 4 名工作人员，身着统一的白色上衣，佩戴白帽白口罩，热情地引导和服务就餐人员。餐桌间摆列着一些翠绿色的苏铁啊、君子兰啊之类的花草植被，给餐厅增添了浓郁而又温馨的气氛。

我 11 点到那里吃午饭算是早的吧？没想到一进食堂大门，就遇到 90 多岁的张海安大哥，他已经用餐结束准备回家了。张大哥是个孤寡老人。他对我说：“我一日三餐都来的早。在这里想吃什么就吃什么，比在家里自烧自煮方便多了！”我走进去一看，许多熟人都在那里自由自在地吃饭。晨练好友高定凤向我招手。只见她夫妇俩坐的桌子上有鱼、肉烧千张、豆角、青菜和汤。她的老公慢不经心地自斟自饮从家带来的皖酒。高定凤笑着说：“大食堂的菜比我在家烧的好吃多了！你怎么今天才来啊？食堂开张那天我们就来了，已经好几天了。”“我知道，但我不相信这么多人都来了。”

十一点半，我的三嫂来了。她说：“昨天我就说请你吃饭，今天我买单，你只管点好的吃，别把我省着！”食堂是“分餐制”,自选菜肴。我向服务员报餐，没几分钟时间，热气腾腾的饭菜就送到了我们面前。素菜 8 块钱一份，荤菜 15 块钱一份，份量不少，足够我享受了。紫菜蛋汤和米饭免费的。我说：“三嫂啊，你是低保户，要你花钱多不好意思啊！”她说：“这能花几个钱呀？两人一共才花 46块钱，比在饭店请客便宜多了。政府每月给我 600 元餐券足够了，你跟我客气什么啊！”

正说话间，我的学生孙纪珍来了。在这里吃饭的老人，都艰难地从自己的座位上站了起来，像见到亲生女儿来了一样高兴，七嘴八舌说开了，顿时气氛热烈，比先前更热闹了。很多人都说：“孙主任，你们社区领导真的关心我们老人啊！办的食堂太好啦！比在家里好一百倍。”孙主任是我 40 年前的小学学生，现在是社区残联主任，分管环保、民生工作。见我在这里，她还是像过去那样对我毕恭毕敬的。

我问她：”你们怎么想起来办食堂啊？“

她说：“现在很多社区都办起了食堂，我们的食堂不算早啦！有的地方不仅有老人食堂，还有年轻人小孩们都可以来就餐的全民食堂呢。今后，大多数社区都要办食堂，目的就是让居民们吃饱吃好，吃的健康。你没看总书记在二十大的报告吗？那里有许多新名词，中国式现代化、共同致富、高质量发展……社区办食堂就是贯彻落实党的政策，让老百姓过上高质量的好日子。

我又问：“饭菜这么便宜，你们不赔本吗？”

她说：“赔本是肯定的。办这个食堂就不是为了营利赚钱，为了老百姓就是准备赔本的。与社会化餐饮相比，社区食堂公益属性较强，要实现价廉物美，肯定难以做到盈亏平衡，需要政府部门和社会力量的多方支持。食堂困难大，需求多，什么都要钱。社区提供场地，财政补贴，引导辖区内企业老板们赞助投资。我们正在学习外地经验，积极探索如何更好地运作。常说的嘛，只要思想不滑坡，办法总比困难多！”说得在场的老人们心花怒放。

看看今天丰富多样的社区食堂，老人们每天都能在这里享受美味，我感慨万千。小时候我也吃过大食堂。那是 1958 年全国各地掀起大办公社大食堂的热潮，“吃饭不要钱，工分打和拳”。一个生产队几十人像一家人一样，围坐在一起同吃一锅饭，不花钱放开肚皮吃饭，饭菜也不错。其乐融融的气氛真的令人怀念。随着三年自然灾害的来临，物质供应越来越匮乏，公社大食堂举步维艰，饭菜越来越差。那时我母亲在馆驿公社四十埠大队，我经常去大食堂打饭，打回来的就是山芋叶子漂在水上的稀糊汤，心想唱电影《洪湖赤卫队》插曲“洪湖水呀浪打浪”也没力气唱得出来。公社大食堂，没有坚持多久就解散了。我担心现在的社区食堂能不能可持续发展？会不会像人民公社那样的食堂，不能久久维计，一阵风就结束了。

孙主任告诉我：经营社区食堂与改造老旧小区一样，是本细水长流的账。既要政府扶持，也要通过市场化运营。例如定期发包给个人经营，让经营者互相竞争，谁经营得好就让谁经营。这样才能有质量，少亏本，实现长期经营。才能把这件民生大好事办好，办得长久。”

”青出于蓝，胜于蓝啊“！我对我的学生刮目相看啦！这些年轻有为的共产党员干部，坚持一切为了人民，始终保持同人民群众血肉联系，真正为老百姓谋福祉。正如习近平总书记说的：”为民造福是立党为公执政为民的本质要求。必须坚持在发展中保障和改善民生，鼓励共同奋斗创造美好生活，不断实现人民对美好生活的向往。”我想，有了以习近平为核心的党中央英明领导，有了千千万万像我过去的学生孙纪珍那样的党员干部，民族复兴，人民幸福的伟大梦想一定能够实现！国之盛，民之幸。国家有希望，我们老人可以乐享新时代幸福的晚年啦！

（作者陆应锦系肥西县桃花镇芙蓉社区退休教师，孤村帮助整理）