方心芳姓名藏头诗

梁九州

临颍老乡方心芳院士是中国工业微生物学的开拓者，是我们临颍的。他是应用现代微生物学的理论和方法研究传统发酵产品的先驱者之一，他用毕生时间重视微生物菌种的收集、研究、应用和开发，为中国的菌种保藏事业做出了重大贡献。他曾担任中国微生物学会副理事长，中国微生物学会酿造学会名誉理事长，中国微生物菌种保藏管理委员会主任委员，中华人民共和国国家科学技术委员会轻工专业一组组员、轻工业部技术委员会委员，中国科学院真菌植病研究室学术委员会委员，中国科学院微生物研究所学术委员会主任委员，《微生物学报》主编，《中国大百科全书》生物卷微生物学部分主编等学术职务。方心芳曾组织和指导建立了我国现代微生物学的一些新兴分支学科，培养了一批高级专业人才，为我国工业微生物学和现代微生物产业的发展做出了重要贡献。

方心芳为了祖国的需要，为认识、应用、驾驭和改造微生物付出了一生的心血。感召其感人事迹，特赋“方心芳”姓名藏头诗，以赞颂他的科学献身精神：

方来未艾微生科，

心无旁骛收获多。

芳猷四溢留青史，

伟哉开山千秋说！

方心芳(1907—1992)，男，汉族，河南临颍人。生于1907年3月16日，卒于1992年3月24日，享年85岁。工业微生物学家，霉菌学家，院士。方心芳193 1年毕业于上海劳动大学农学院农艺化学系，然后到天津塘沽黄海化学工业研究社发酵与菌学研究室工作。1935年秋到比利时鲁文大学农学院酿酒专修科学习，获酿酒师资格，随后在荷兰、法国、英国、丹麦等地进修或游学，1937年日军侵略中国爆发“七七”事变后返回祖国。历任黄海化学工业研究社研究员、副社长。1952年任中国科学院菌种保藏委员会秘书和研究员，1957年任中国科学院北京微生物研究室副主任、研究员，1958年任中国科学院微生物研究所副所长兼工业微生物学研究室主任，1980年当选为中国科学院生物学部学部委员(院士)。他曾担任中国微生物学会副理事长，中国微生物学会酿造学会名誉理事长，中国微生物菌种保藏管理委员会主任委员，中华人民共和国国家科学技术委员会轻工专业一组组员、轻工业部技术委员会委员，中国科学院真菌植病研究室学术委员会委员，中国科学院微生物研究所学术委员会主任委员，《微生物学报》主编，《中国大百科全书》生物卷微生物学部分主编等学术职务。

方心芳教授是我国现代应用微生物学的理论和方法研究传统发酵产品的先驱，先后从事过酱油、红曲、腐乳、泡菜、豆酱、红茶菌等多种发酵食品及其微生物的研究。他所发表的一批考察报告是我国最早的用现代微生物发酵理论和方法研究传统发酵产品的记录。20世纪50年代初推广高糖化根霉酿酒，为国家节约了大量粮食;他肯定了茅台酒曲是高温细菌曲，使酱香型白酒得以在各地大规模牛产。方心芳对我国古代微生物利用进行过长期系统的研究，他的“曲蘖酿酒的起源和发展”等一系列论文为总结和发扬我国应用微生物学的卓越技术作出了贡献。方心芳早年从事过酒精发酵、桔酸发酵、乳酸发酵、柠檬酸发酵和丙酮丁醇发酵等现代工业发酵产品的生产研究，在中国科学院，他带领一批科学工作者采用包括遗传育种等在内的先进手段，在单细胞蛋白、甾体转化、氨基酸发酵和核苷酸发酵等方面取得了突出成就。他开创的以发酵法生产二元酸的技术，成为我国发酵工业上著名的创新成果。他对我国微生物学的布局提出了富有前瞻性的建议，为制定我国今天工业生物技术领域发展规划提供了重要参考。他是我国现代工业微生物学的开拓者和奠基人之一。

方心芳教授毕生重视微生物菌种资源的收集、研究、应用和开发，为创建中国的菌种保藏机构呕心沥血，为我国微生物菌种保藏事业作出了历史性的贡献。他组织和指导建立了我国现代微牛物学的一些新兴分支学科，培养了一批高级专业人才，为我国微生物学和现代微生物产业的发展作出了重要贡献。

作者：梁九州，1963年出生，河南临颍人。姓名学专家,诗人，国际一级美术师。现任河南省易学文化研究会常务副会长、河南省斗柄文化传播有限公司首席专家。《河南大智慧》、《九洲演易》主编。荣获河南省易界建国七十周年功勋人物奖崇高荣誉！