河北邯郸市深入推进 “餐饮安全你我同查”活动

    今年以来，河北省邯郸市在食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中，深入推进“餐饮安全你我同查”活动， 1-10月份，全市市场监管部门共开展餐饮安全执法检查网络直播67次，督促餐饮单位严格落实主体责任,大力营造食品安全社会共治的良好氛围。

    这一活动，以不断提升人民群众满意度、保障餐饮食品安全、促进餐饮行业健康发展为目标。一是突出重点，把握节点。以学校食堂、网红餐厅、大型餐饮服务单位和旅游景区餐饮等涉及消费者人数较多、社会影响力较大餐饮单位为重点对象，以开学季、中高考、节假日期间等为重要时段，适时组织开展活动，不断增强监督检查的针对性、精准性和实效性。二是广泛参与，促进共治。广泛宣传、积极引导公众参与，定期邀请本地新闻媒体、人大代表、政协委员和消费者代表等参加，以新媒体直播为平台，全程直播执法人员对餐饮服务单位现场监督检查的过程，并与网友开展在线互动，回应公众关切，推动食品安全社会共建共治共享。10月份以来，市市场监管局联合丛台区、经济开发区市场监管局，以邯郸电视台抖音号“观邯郸”为平台，先后抽取市政府幼儿园、美乐城“网红餐厅”（巴奴毛肚火锅、吕氏疙瘩汤、鱼酷微醺酒馆）、广顺兴饭店、京福尊雪花肥牛火锅等餐饮服务单位，开展了4次执法检查网络直播活动。三是全面检查，整改提升。全面检查餐饮服务的资质证照公示、疫情防控措施落实、从业人员健康管理、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等情况，并抽取蔬菜、肉类等食材现场快速筛查，督促餐饮服务单位严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，自觉规范经营行为，严控食品安全风险。同时，对每次检查存在的问题隐患，当场向餐饮服务单位进行反馈，要求限期整改到位，不断提升餐饮服务食品安全保障水平。(河北省邯郸市市场监管局  赵春辉)