中国的酒文化源远流长，从古至今，中国人都喜欢以喝酒来提升就餐满足感。酒，在中国人的日常生活中占有不可取代的重要地位。

中国人尤爱喝白酒，早在古时，便有“贴秋膘”“秋祭月”“咬秋”“饮酒赏月”“攀高赏菊”等等风雅民俗。金秋十月，深秋已至，露渐重，天渐寒，蟹正肥，花正开，恰是一年中最适宜饮酒的时节，冷暖适宜的凉秋，使人们能够静下心来，拉上三两好友，“对酒当歌”，细细品味其中滋味，感受秋日小酌的悠然与快乐，岂不快哉。

俗话说，秋收冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节，秋天喝点白酒，对养生大有裨益。阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也因盛夏到金秋而改变，用粮食酿造的白酒，是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。白酒的生物活性成分之多，位居世界各大酒类之最，这些生物活性成分能够在一定程度上增强人体抵抗力、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。

“酒是粮食精”，杜康酒就属浓香型，精选糯高粱，为酿酒原料，以优质小麦采制，高中温混合使用。并采取“香泥封窖，低温入池，长期发酵，混蒸续槽，量质摘酒，分级贮存，陈酿酯化，精心勾兑”等先进工艺，酒体一般是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。杜康酒酒质清亮，酒味窖香浓郁，回味醇净悠长，入喉回甘，香气经久不散，饮后不上头。好工艺决定好品质。健康之酒，养生之酒，品质之酒，杜康酒的“健康”奥秘，源于数千年来杜康酒承袭的“五齐六法”酿造技艺，冬抱翁，夏必藏，阴阳相谐，道法自然。酿酒之水取自玄武古泉，水中富含硒、锶等40种微量元素；窖泥取自千年古桑泥，泥中栖息着六百余种有益微生物群。独特的古法酿造技艺和酿酒生态环境，酿造杜康酒独特的品质，使杜康酒在中国白酒史上独树一帜。