为切实加强水屯镇学校（幼儿园）食堂安全监管，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，驿城区水屯镇食药监所抓住学生开学的关键时间节点，于2022年9月5日下午举办了学校食堂管理人员培训会，在做好疫情防控的基础上，组织辖区中学、小学和幼儿园各食堂食品安全管理员、食药监所执法人员共计18人参加了培训。
本次培训班以《食品安全法》法律法规、餐饮服务环节存在问题及对策、餐饮服务食品安全操作规范、食品添加剂在餐饮业的使用和管理、餐饮行业突发事件应急处置规范及常见食物中毒预防知识为主要内容。
会上，水屯镇食药监所所长黎涛就如何抓好学校食堂食品安全管理进行了培训，要求参训人员要充分认识到举办这次培训的重要性和必要性，并以此为契机，深入开展学校食堂食品安全自查制度，进一步强化措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。
此次培训有效提高了学校食品安全管理员知识水平，增强了责任意识，为水屯镇学校（幼儿园）构筑了严密的食品安全防火墙。
（刘文喜 尹立峰 余嘉琦）
