盛夏酷暑烈日炎，

幸有甘霖降人间。

韭菜鲜嫩香飘远，

做个韭盒解解馋。

午间醒面胖又圆，

韭菜切碎拌鸡蛋。

碧绿盈眼金黄灿，

勾起馋虫胡乱钻。

调料清油相作伴，

别忘还要加点盐。

面剂揉匀擀成片，

大小均匀摆两边。

馅料适量面上摊，

另外一片来轻掩。

边上压实按几遍，

以防馅料露笑脸。

锅热轻轻放摇篮，

加上锅盖文火燃。

时间约过三分三，

打开锅盖香扑面。

韭盒翻身用锅铲，

防止烫伤埋隐患。

烙花漂亮惹人怜，

受热均匀轻轻转。

加盖捂住须臾完，

轻拍清响似乱弹。

提出轻放在案板，

刀切十字爨九天。

整齐码放青瓷碗，

人间有味是清欢。