魅力非遗丨河北石家庄井陉：绵河水磨“磨”出千年古韵 ｜ 石家庄学习平台 ｜ 学习强国
作者：骆学峰 梁建云
石家庄市井陉县南峪镇张家洼村绵河河畔的水磨坊。
农户在石家庄市井陉县南峪镇张家洼村绵河河畔的水磨坊内磨面。
农户在石家庄市井陉县南峪镇张家洼村绵河河畔的水磨坊内磨面。
农户在石家庄市井陉县南峪镇张家洼村绵河河畔的水磨坊内磨面。
石家庄市井陉县绵河水磨技艺历史悠久，是河北省省级非物质文化遗产。绵河水磨结构简单、设计合理，主要由磨扇、磨盘、轮柱、水轮等零部件组成。水磨就地取材，靠水的冲力来推动，节省人力物力，减轻劳动强度，方便人民生活。随着时代发展，人们在使用过程中不断改进技术，使磨出的食材符合绿色健康食品的潮流。
来源：新华社客户端
责任编辑：杨彦肖 张慧巧 周亚鹏
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