编者按：粽子，你身材匀称，棱角分明，气息芬芳；你的衣服整洁环保，身体晶莹柔软，皮肤洁白光滑，内心丰富多彩 ；你是民间给予伟大的爱国诗人屈原的最高褒奖！白杨镇自古名吃众多，制作粽子的手艺人也层出不穷，代代相传。位于白杨树街头道桥西侧路北的一家粽子店，生意年年超好。端午时节，早晨三四点钟，前来买粽子的人们就络绎不绝了。它没有店名，但人们都知道，那是“麻子现粽子”！
转眼，又到了端午。
千百年来，人们都在沿袭着过端午的传统，吃粽子，赛龙舟 ，戴香囊，饮雄黄……其中，吃粽子是我国南北方共同的习俗！
端午节吃粽子， 在我们老家豫西的白杨镇是家喻户晓，妇幼皆知的。从我记事起，便知道端午节吃粽子的来历。
两千多年前，一个清瘦老人，仰望苍天，他在忧虑那民生多艰的国家，他徘徊在汨罗江边，他愤怒！他哀伤！最后，他吟诵着“世人皆醉我独醒”的诗句，带着满腔的悲愤，抱石投入了江中。这位老人就是伟大的爱国主义诗人屈原。百姓们怕江中的鱼儿把屈原的尸体吃掉，就用粽叶包上稻米，投到江中让鱼儿吃，以保全英雄的尸体。
粽子的形状棱角分明，它象征着屈原人格的爱憎分明；粽子里包含的一颗红枣，象征着屈原的赤胆忠心。可以这样说，没有哪一种食物能像粽子这样寓意丰富！端午吃粽，表达了人们对爱国诗人的怀念。流传了两千多年的“端午节”，彰显着伟大的爱国主义精神。它犹如一道绚丽的彩虹，闪耀在历史的天空！
端午节吃粽子还被人们赋予了美好的愿望。每逢端午节，人们能都感受到来自家庭的亲情，感受到生活的美好。这些亲情与美好都来源于棱角分明，柔软香甜的粽子。
现在，我早已过上了退休的生活。每到端午，孩子们都会送来五花八门的粽子，有肉馅的，有枣泥的，有豆沙的，有小米的，大米的等等，但我总也忘不掉老家白杨树街上麻子现家的糯米粽子。
提起麻子现，白杨树街人都知道，不是知道他脸上有麻子，而是知道他家的粽子好吃。早年，他家的粽子在白杨方圆几十里是出了名的，打我记事起，就知道他家的粽子个大，柔软，香甜！母亲生前学包的就是麻子现粽子，每到端午节，母亲总要包一些。当然，包粽子的过程也是很讲究的！听母亲说，要先从芦苇地里采摘一些芦苇叶当粽叶，把粽叶拿回家洗干净后，一张张展开再折叠起来，用细绳捆住，放在锅里用沸水煮二十分钟；事先，把上等的糯米泡进水里，大约得泡5个小时。这以后，把粽叶展开，开始包粽子。
包粽子是个技术活，它要个大，饱满，还得棱角分明！开始，先把三四个粽叶错开摞住折成漏斗形，下面有个尖尖的角，然后往里面装米。装米时，一定要把紧底部，防止米漏出来。装到一半的地方，往里面放一个大红枣，再往里面装米，装满后开始包扎。包粽子的关键就看你这一扎了！能扎的，扎成三棱角，鼓鼓腾腾，棱角分明！不会扎的，三个角还带了些突起的部分，四个角又不明显，那叫不伦不类，很不美观。包好后，该是最后一道工序了。煮粽子，这大约需两个小时，最后就成了。
我们老家有个风俗，就是每到端午节，母亲都要去瞧刚出门的闺女，并且，都要带麻花和粽子，所以，一到农历五月初五、初六这两天，白杨街上和周围东西马村，东庄漫流，徐阳沿村的人们，凌晨三四点就赶到麻子现家买粽子。他家大门外排着长长的队伍，那才真叫门庭若市呀！
麻子现家的粽子供不应求。随着他和他老伴都年纪大了，他的儿子继承了他的手艺，接着包粽子、卖粽子。他们一家都是朴实的庄稼人，为人厚道。他看很多人买不到他家的粽子，也很着急。于是，就把手艺传给前来他家取经的人。刚开始，人们煮不出麻子现家粽子的味道，后来，不少人就慢慢学会了。现在，全街有十几家卖粽子的，你到街上，随便买一个，咬一口，就有麻子现家粽子的味道！可以说，白杨的粽子，也随着白杨麻花，白杨火烧馍等美食名扬四乡，名扬宜阳！
小时候，家庭条件不好，过端午节，我就盼着吃一个麻子现家的粽子，才觉得这个节过的丰盛！后来，我长大了，结了婚，有了娃，娃们也爱吃粽子。随着人们生活水平的不断提高，一到夏天，街上总有卖粽子的。隔三差五，我婆婆都要给她的孙子孙女们买粽子吃。孩子们吃着粽子，满满的幸福感！现在，我有了孙子孙女，他们也爱吃白杨的粽子。夏天，我每次回老家，回县城时总要带一些粽子，到县城，送给亲戚、朋友、邻居。他们都夸白杨的粽子柔软，香甜！听着他们的夸赞，我心里有说不出的自豪感！
这么多年过去了，麻子现也早已离开了人世，现在，随着新农村建设的步伐，老家白杨也发生了翻天覆地的变化。宽阔的北环路；琳琅满目的门市；热闹的足球场；横穿东西的高速公路。但端午节里，大街两旁的白杨粽子，白杨麻花，依然是老家不褪色的风景！ 愿白杨人的个性气质永远像粽子的外形那样不卑不亢，棱角分明！愿白杨人民的生活像粽子里面的糯米和红枣那样，永远甜蜜，永远飘香！
作者简介：白北选，宜阳县白杨镇人，退休教师，现居于宜阳县城，文学爱好者，有多个作品在网络公众平台发表。
主播简介：田俊换，网名田添，宜阳县白杨镇人，白杨镇五区教师，人生信条“努力做好自己”。
（责任编辑：刘志敏）
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