麻 辣 香 锅
午餐安新县
季建华
细雨濛濛，微风伴君行，走在安新县城的柏油路上，注目观看县城的新容。
商场，超市，医院，学校，书店，饭馆…展示着安新 新时代的靓丽颜容。
正是吃午饭的时候，我们信步走进一家麻辣烫餐馆。
饭馆分上下两层，窗明几净，整洁有序。一层有操作间，食品陈列玲郎满目，鲜嫩的蔬菜，肉类，水产品顺列排序诱人眼球，催你食欲。
欢蹦乱跳的孙子上前拿起夾子，挑捡着爱吃的各种菜蔬，我拿起夾子挑捡着腊肉，肥肠，猪耳朵丝…
老伴挑捡着尤鱼卷，鱼片，牛肉丸子，肚丝儿…
不一会儿的功夫，蔬菜，海鲜，肉等装满一大盆。厨师接过一称…六十五元(主食米饭免费赠送随便吃)。
不大会儿，一锅馨香四溢的菜，肉，海鲜的美食端上了桌。
我们点的蔬菜，海鲜，肉全部集于锅内，顶部撒满饭馆专门配制的调料有:色泽金黄的黄豆，花生米，翠绿的香菜段，葱段，还有洁白的莲籽，再配上蒜末丁…
啊！真香！小孙子深深的嗅了一下，拿起筷子夾了一个尤鱼卷，放到嘴里，连连点头 香！好吃！
我夾起一块腊肉，当兵时吃的那种腊肉味，立马涌进鼻孔，赶忙放到嘴里，唇齿留香，不由自主的从书包里掏出嘎子酒连呷两口，美，口里美，心里美，又夾了一块猪耳朵，伴着咯吱咯吱的脆香合着酒的醇香充满了口腔。啊好！好！
这是安新的麻辣香锅？在北京我可没有吃到？北京城里有这样的香锅吗？如此美味的芬芳？
随着一筷子黑鱼片，一筷子肚丝，滋溜一口酒，叭嗒一口菜，，滋溜一口酒，叭嗒一口菜，转眼，菜见锅底，人也酒足饭饱。
高兴的我啊，踩着嫦娥奔月的脚步，把小店的门脸观望~安新麻辣香锅……
