爱因斯坦是素食支持者
前普林斯顿大学病理科主任托马斯·哈维首次接受美国《国家地理频道》专访，彻底曝光整个事件的绝对内幕。这位91岁高龄的哈维对着话筒狂喊：“我太想知道爱因斯坦大脑的秘密了！”
我觉得研究爱因斯坦只从研究那个“死大脑”的结构是远远不够的，最好能从脑细胞及神经元入手。人一生下来，脑内就有140亿个细胞，长成人也只运用了5－8%的脑细胞。
聪明的关键，是多摇醒几个沉睡中的脑细胞，领导它们一个个发挥最大的功能。所以脑细胞的生长和工作环境，对人的IQ影响真是关键因素。
“怎样吃决定你是怎样的人——科学家发现：饮食和IQ间的关联”——BBC新闻，美国神经学家威廉·布鲁克（neuroscientist William Brooks, of the university ofnewMexico in Albuquerque, USA）的研究结果，解密饮食和IQ的关系……咦？饮食？等等，等等。
虽然爱因斯坦大脑样子和普通人一样，但他的饮食可是和同时代的人大不一样——爱因斯坦是吃素的！
爱因斯坦边吃边说：
“吃素可以让智慧不被蒙蔽”、“素食者所生成性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥”、
“我们的任务是一定要解放我们自己，这需要扩大我们同情的圈子——包容所有的生灵，拥抱美妙的大自然。
没有什么能够比素食更加有益于人类的健康，并增加在地球上生存的机会了”、
“如果全世界都采行素食，就可以改变人类的命运”。
爱因斯坦的话真是精辟，伟人之所以成为伟人，就在于他走了一条正确的路。而且是在绝大多数人还迷迷糊糊的时候，他已经成功地走在了正确的路上。素食增进IQ，是有严谨的科学依据和可观的数据支持的。
脑脊液内碱性越高，相应的IQ越高；动物蛋白的摄入增加人体体液（当然包括脑脊液）的酸性，而植物蛋白恰相反，它是碱性食物，保护体液的酸碱平衡；很多神经学及生理学实验不仅证实了植物性饮食对大脑组织极其有益，还解释了其中的作用机制。
不过以上都是近一、二十年的科学研究，爱因斯坦是怎么发现“素食增进IQ”的呢？嘿嘿，我想他一定是向我们中国人两千年前的老祖宗学的——《大戴礼记》：“食肉，勇敢而悍；食素，智慧而巧。”
“我现在的生活没有动物脂肪，没有肉，没有鱼，但是感觉很良好。好像对我来说，人生下来并不是为了成为一个食肉动物”
上面的话出自爱因斯坦在1954年写的一封信，也就是他去世的前一年。这表明在他晚年，爱因斯坦奉行吃素。
在上封信之前，爱因斯坦在1953年的一封信里写到：“我常常在吃肉时觉得良心不安。”这表明那时爱因斯坦还在吃肉。
这是1930年爱因斯坦写的一段话：虽然因为外界环境的限制，我不能成为一名严格的素食者，但在理念上，我一直都是素食支持者。除了赞同为了审美和道德原因素食外，我还认为在单纯的身体方面，素食的生活方式将会给整个人类在性格方面带来极为有益的影响。
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素食名人还有他们。。。。。。
莱昂纳多
“
素食主义不只是正确的道路，它是一件值得当众高声喝彩的事。
”
富兰克林
“
肉食根本就是一种谋杀。我吃素后，头脑感到前所未有的清晰。
”
爱迪生
“
任何文明的目标都是停止暴力。一日我们继续伤害其他生命，一日我们仍停留在未开化的阶段。
”
甘地
“
一个国家的道德标准和发展，可从它怎样看待动物中看到。人想在精神领域上有所进步，首先要停止杀害其他生命。
”
克林顿
“
食肉对身体风险之高，犹如在玩罗斯轮盘。
”
卡尔·刘易斯
前奥运金牌数个人榜首的一位奥运会9枚金牌得主，严格素食者卡尔·刘易斯（CarlLewis）：
“
素食主义者不能在世界级运动中有出色的表现？我比赛最出色的日子，全在我转素食之后。
”
扎克伯格
“
一边享受吃肉，一边漠视它本来是一个生命，对我来说是完全不负责任的想法。
”
娜塔丽波特曼
“
我是一个非常严格的素食者，因为我实在太爱太爱动物，我的选择皆以这套价值观为依据。
”
德鲁巴里摩尔
“
我已经食素很多很多年，我绝不会吃或穿任何动物的。
”
张学友
“
对山珍海味毫不垂涎。当初为了求心安，为怀中宝宝茹素的张学友，竟然长期吃素成自然，当有人问起，张学友就很有成就感的告诉人家吃素的好处，比如，流汗不会臭、精神好、皮肤也变好了。
”
尼古拉特拉斯
“
我们光吃植物性食品就足以维生，而且可以更有效地工作。
”
--这位人物很少有人知道，大家可以去查查他的事迹，相当惊人，他对人类的贡献，比爱迪生还要大。
并不是所有的名人都是素食主义者
但在小编看来
所有的素食主义者都是伟人
要记住
吃素，并不会偷走我们的能量
只会让我们跑的更快
爱迪生为何吃素
爱迪生，美国著名发明家，曾有一千多项专利发明，包括留声机、电灯、麦克风及电影放映机等，有发明大王的美誉。
爱迪生是因为健康的原因而改吃素的，汤马森．比特先生曾在《纽约太阳报》中这样评述道：“据他一个朋友说，汤马森．爱迪生是一个素食主义者，不吃任何鱼、家禽和肉，他更锺情于任何的水果、蔬菜，特别是那些沐浴并生长在阳光下的作物。爱迪生平时非常注意自己的饮食，他确信素食生活对他的行为、思维方式及身体都产生了积极的影响。” 1908年6月的《素食者信报》亦有这样的报导：“著名发明家汤马森．爱迪生最近患乳突炎，但因为停止使用肉食而痊愈。爱迪生先生非常欣喜自己的生活有如此的改变并重获健康。自此后他便弃绝肉食坚持素食的生活。” 如下是爱迪生吃素后的体会： “我认为素食者的人生态度乃是出自极单纯的生理上的平衡状态，因此对于人类的理想是有所裨益的”“素食对人类很吉祥。如果全世界都采行素食，就可以改变人类的命运”。
德国人为什么提倡吃素？原来是这样！
德国研究报道：吃素者是能量最高的人，一份德国的研究报告显示，以一般人的人体生命能量电磁场的场能来作比较，不同饮食结构的人的生命能量场能如下：
---以野生的野果,野菜,树叶及药草为食来断食的人，能量电磁场最高，能达到120.000场能单位。
---其次为纯素生机饮食者，只吃天然有机的，未煮过或加温不超过欇氏40度，华氏105度的蔬菜水果，芽菜，莓类，坚果种子，海藻及豆类等，没有任何动物蛋白，生命能量电磁场的场能为84.000场能单位。
---再次是一般有机素食者，生的熟的都吃，生命能量电磁场的场能为26.000场能单位。
---而一般荤食者,只有1.000场能单位。
---还有新生婴儿的生命能量电磁场的场能是40.000场能单位。
近年来德国掀起生机饮食浪潮，越来越多追求完美身心健康的普通人，会在家里或到排毒中心作7～90天的清水或柠檬水的断食或蔬果汁断食，以达到自我净化排毒健身的目的。
平时也只吃生的纯素食以及超级食物，象枸杞子，有机芽菜，大麦嫩叶，可可豆等。没有肉蛋奶鱼及一切含动物类的食品。
他们的生活改变大部分包括：每天只需要3～6小时睡眠，精力充沛，头脑清晰，视力提高，体能回到青少年，皮肤光滑滋润，白发转黑，身轻如燕，灵性提升，神清气爽，饥肉紧实，各种病症不药而愈，很多人都说他们感觉自己象超人。
更有修练者，因为生机饮食及蔬菜汁辟谷，帮助他们更快打通了中脉七轮，任督二脉，以及开启第三眼。
吃素是很简单的事情，大家纠结说明不懂素食的好处，应该说吃素比吃肉的味道好，为什么大家都颠倒了呢?因为大家的味蕾都已经被虐待惯了，真正的食物味道嫌不够浓香，我们公司所有人都吃素，每一个人皮肤都好，心情愉快，而且大家都觉得蔬菜比肉好吃，我们吃的素食都非常奢侈，米是有机硒米，黄豆只吃小黄豆，转基因的食物不吃，每天喝果汁，每餐至少五种素食，色香味俱全，来我公司吃过饭的人都会迷上素食，我已经培训了几万人吃素，都感觉很好，吃素不仅仅是为了皈依，而是为了健康。
生命的第一需求是能量，能量来自于太阳，人体是通过吃食物来获得能量。
1、素食包括蔬菜，水果，杂粮，坚果等等。水果就是能量，蔬菜生吃能量足，烧熟了大量营养素就流失了。
2、素食是直接能量，素食只需要1--2个小时就消化了。肉食是间接能量，动物的能量也是通过吃素食来获取的，鱼和肉需要6--8个小时才能消化，消化成本很高。
3、素食除了农药以外，几乎很少带病毒，多数病毒都是由动物来传播的。素食富含维生素、矿物质、酵素。鱼肉富含脂肪、胆固醇、寄生虫、重金属等容易致癌。
4、素食的代谢物是碱性的，碱性体质让细菌、病毒、癌细胞活不下去。荤食的代谢物是酸性的，酸性体质适合细菌、病毒，癌细胞生长。
5、人体不需要蛋白质，需要的是氨基酸，而氨基酸的来源极其丰富，任何有生命的植物都富含氨基酸，只是植物的氨基酸没有9种必需氨基酸，可能有3种氨基酸或者5种氨基酸，几种蔬菜合在一起就是完全的氨基酸。
6、肉类蛋白质需要经过消化分解成氨基酸，再合成人体所需的蛋白质，吃肉需要6—8小时消化，很多人的消化能力不足三分之一，吃进去的肉很难消化，身体启动了肾上腺素的分泌来帮助消化肉，消化成本很高。
7、鱼和肉吃的都是动物的尸体，含有大量尸毒，尸毒是剧毒致癌物质。从能量的角度来说，任何动物被杀的时候内心都充满了痛苦、仇恨、无奈和绝望，这些负能量瞬间传遍全身。吃肉的时候会把动物的负能量对接过来，很多人会灵魂附体，影响身体健康，事业工作，财运和感情。
8、植物给地球带来氧气，让环境变好。畜牧业给地球带来大量的一氧化碳，二氧化碳等等废气，让环境受到严重污染。吃一餐素食相当于给地球种了180棵树，吃素是无量功德的修行。与大家共勉。
经过这些数据表明：素食是一种健康的饮食方式，这也正是印合了佛家素食文化的一种倡导思想。关注佛学，关注健康，让你好运不断
