作者简介
吴生泉，男，笔名：清泉。
吉林省双辽市人，中共党员，工程师。本人酷爱文学、乡土文化、诗歌、散文、书法、摄影、民俗、民族风情、历史人文等，有作品曾发表于“人民日报民生网”及省内外诗刊和报刊上。
全聚德
杨寿山开烤鸭店。
色香味美全聚德，
满堂喝彩世界赞，
火爆当代传佳话，
中华老字号光闪。
神州美食看今朝，
五代传人杨宗满。
厨艺精湛财源旺，
生意兴隆喜空前。
以德聚全寓意深，
惠顾天下庆团圆。
[简注]全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），140多年來历经几代人的创业拼搏获德得了长足发展。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”，周恩来总理曾将“全聚德”定为国宴。“全聚德”即古老又年轻，即传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。
北京前门“全聚德”烤鸭店由杨寿山创建于公元1864年。杨全仁（1822~1890），本名寿山，字全仁，“全聚德”烤鸭店的创始人。二代杨庆茂、三代杨奎耀、四代杨福来、五代杨宗满（女）。“全聚德”第五代传人，继承和发场“全聚德”光荣传统，让“全聚德”誉满天下。
如今的“全聚德”已经在世界各地开办了一百多家分店，生意兴隆通四海，财源茂盛达三江。北京“全聚德”烤鸭店是世界同行老大，世界笫一。每逢中国春节年夜饭等中国传统节日，世界各地华人举家聚餐庆团圆，“全聚德”必为首选。吉庆满满，热情周到温馨。
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