自古以来，中国白酒（中国传统白酒按照中国传统酿造方法酿造的，与医有不解缘。醫是医的繁体写法：“医”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。
中国古代用酒治病非常普遍，在浩如烟海的医学典籍中举不胜举。《黄帝内经》中有用酒疗疾的内容；《伤寒论》《金匮要略》中有关酒的方剂多达16种。由于白酒具有预防疾病、治疗疾病、保健身体等多重作用，因此被誉为“百药之首”。
中医认为，白酒归心、肝、胃、肺经，具有舒筋活络、止痛散寒、温通经脉、振奋阳气、缓解疲劳、引行药势等作用，用于风寒湿痹，筋脉痉挛，且有导引其他药物到达病所之功。
酒在医药中，是一种不可缺少的溶媒。很多药物的有益成分，用普通方式难以获益，而酒作为有机溶剂，能溶解一些不溶于水的成分，使得人可以有效利用此类药物。
《汉书·食货志》中说，"酒，百药之长"。
屠苏酒，在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。具有滋补保健，防病疗疾，驱邪避瘴的功效。
春风送暖入屠苏，粉碎瘟疫的骨头。
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