下酒帖是河湟地区娶亲时的一个重要仪式。待娶亲的叫开大门，大家进屋喝了头道茶，交待完针线后，就有一位能喝会道的人下酒帖：
今晚夕我上奉了X氏门中的东家令，伴着三大财神来到了贵府的华堂前，走到天下，礼行为大；
先拜苍天，花好月圆，万事如意！
再拜本方的大地，人杰地灵，五谷丰登！
三拜主家的明灯主佛，保佑平安，家和万事兴！
今晚夕我们来的主要任务是到贵府移花儿来了，娶贵府的千金来了。
一请新人上花轿，祝一路平安，一帆顺风！
二请外爷外奶奶，阿舅舅母、姨夫姨娘、姑舅哥姑舅嫂姑舅兄弟姑舅妹子，上带八十的老儿，下揣怀抱的婴儿了来。
三请本家的财神、先人，爷爷奶奶、大大麻麻、爸爸妈妈、叔叔婶婶、娘娘姑夫、哥哥姐姐、弟弟妹妹、乡党路亲、隔壁邻友、还有领导、同事、同学、东家，同样是上带八十的老儿，下揣怀抱的婴儿了来。
明天早上Ⅹ点把大家请到Ⅹ府的宝殿（或ⅩⅩ酒店）中。今晚夕新女婿也亲自来了，他请下了一些热情好客的东家，在X氏家中（或在XⅩ酒店）准备了上等的美酒佳肴，希望亲戚朋友们走着进来，摇着摆上了出去……
酒帖、酒帖，就是通过这个仪式来检验男方家待人接物的规程礼行，还想方设法给下请帖的人多喝酒。从而图个热闹喜庆。
下酒帖前女方东家要准备一个盘子，里面铺上大红纸，放一只小茶碗，倒满酒，再放四枚大红枣儿，举到下酒帖的客人面前，客人用手指醮上酒，上敬天，再敬地，三敬本家佛堂，最后自己喝一口，把请帖双手举在胸前，先来点开场白，诸如：
“亲戚朋友们邀我把酒帖下，我喝了本家金盅玉液的美酒，现在给大家说说吉祥如意的话”、“说着好了嫑说好，说着不好了担待着”、“亲戚不成是两家，成了是一家，这是千年修成的缘分”、“成就一对儿女事，安定两家父母心！”……
下酒帖的内容基本上是上面那些固定的说词，主要是下酒帖的人要思路清晰，口齿伶俐，一气呵成。他要先敬天，再敬地，三敬本家佛堂；一请新人，二请外家，三请本家。“三敬三请”顺序不能错，还要把请帖双手举在胸前，每说一句都要拜三拜。
最难的是当说到请外家和本家人时要按辈份从大到小，亲戚关系从近到远，都要连贯地一口气说完，不能说漏一人，辈分不能大小颠倒，亲戚不能远近混淆。要是说错一句或者结结巴巴，口齿不清，就会罚你喝酒，盛酒的不是小盅盅，而是大茶碗，而且喝少了不答应，一次说错，先罚酒，再从头来，二次说错，再罚酒，又从头再来，反反复复，直到说准说完为止。
下完酒帖后，女方家还要检查请帖折的是否正确，还要解释请帖的每一个折法，如果请帖折得不正确、说错折法或说不明白等同样罚酒喝。
传统的请帖由皮子和瓤子两部分组成。折请帖时，一张大红纸，横向一分为二，一半折瓤子，平均分成24等分，再正反对齐折成十二折，红色面子朝外。从折子的白色里子数是共10折，表示“十大天干”：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；从红色面子数是共12折，表示十二个月和“十二地支”：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、西、戌、亥。
再取红纸的另一半约五分之三折皮子。按9：16的比例做一个纵向的大信封，对接处朝前，像人穿的对母襟衣服一样，在结合处粘起来，订上五枚纽扣。封住底部，上面留口，把瓤子装进去。在瓤子的下端约一寸处向后折过去，表示“跪请”。再裁一纸条，最上端写一“请”字，下面竖式写上所请的日期，插入相应的月份那一折里，一个请帖才算折好了。
小小的一个请帖，里面包含了“十大天干”、“十二地支”和一个跪请的“人”，寓意天地人三才合一，仁孝礼三规并重；美满婚姻天注定，幸福生活万万年！
