◆咏郴州美食
其一 清水嗦螺
清泉慢煮出浓汤，加点紫苏加点姜。
一吸一嗦何种味？犹如初吻永难忘。
其二 永兴烧鸡公
堪称美食一条街，味道如何先不猜。
辣得还呼真过瘾，看她珠泪洗香腮。
其三 安仁抖辣椒
柴火成灰慢慢煨，松花皮蛋二三枚。
民间土菜香兼辣，早已荣登领奖台。
其四 东江三文鱼
东江湖上水云天，养殖虹鳟有冷泉。
蘸点老抽和芥末，生鱼片片食之鲜。
其五 栖凤渡鱼粉
凤雏偶食也曾讴，承继千年上热搜。
色艳汤鲜风味美，嗦它一碗解乡愁。
其六 嘉禾血灌肠
嫩爽新鲜满口香，绝佳风味美名扬。
温壶早酒浑身暖，醉在嘉禾属正常。
其七 豆腐渣煮田螺
土得掉渣偏溢香，儿时至味岂能忘。
今成特色招牌菜，想吃邀君到桂阳。
其八 桂阳坛子肉
三国子龙曾品尝，直夸肉与辣椒香。
饭来两碗犹嫌少，幸好如今不缺粮。
其九 资兴米粉鹅
剁成小块打干锅，米粉全凭茧手磨。
淋点茶油香溢远，家醪几碗醉颜酡。
其十 嘉禾神仙狗肉
焖煮功夫很内行，出锅关键在收汤。
谁能抵挡浓香味，纵是神仙也跳墙。
作者简介：
雷海军，笔名寄情山水，湖南省诗词协会会员、岳麓诗社社员、郴州市诗词协会理事。业余爱好徒步、玩石、钓鱼、写诗，徜徉在山水和文字中自得其乐。作品散见《中华诗词》《中华辞赋》《诗词月刊》《诗词百家》《暮雪诗刊》等刊物。
刊名题字：
倪进祥（中国书法家协会理事、中国楹联学会副会长）
萧 宽 （著名书画家、中国企业最佳策划人）
指 导：江苏省苏州市诗词协会、甘肃省环县作家协会
出 版：中国文明出版社、华夏文学出版社
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