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竹枝词  五色韭

草帘风障打土墙，

紫绿根白红嫩黄。

珍品多年未曾见，

京城又闻此味香。

       欣闻大兴瀛海时隔五十年复种五色韭成功，此原为瀛海特产，色分白、黄、绿、红、紫五色，也称“野鸡脖”，曾是京城珍品，时价为肉价两倍，遂记。